Что посмотреть в узбекистане весной 2022

7-дневный маршрут по Узбекистану

"Все, что я слышал о красоте Самарканда, чистая правда — но он еще более великолепен, чем я мог себе представить!" — сказал Александр Македонский. Действительно, Узбекистан полон нереальной красоты, и она выглядит именно так, как на потрясающих фотографиях, которые вы видите в его городах.

Я потерял счет тому, сколько раз у меня перехватывало дыхание: между ослепительно синими мечетями страны, красивыми резными минаретами, зданиями в советском стиле и древними городами, застывшими во времени. Это место нужно увидеть, чтобы поверить.

Мы провели одну неделю в Узбекистане в июне 2021 года и хотели поделиться своими впечатлениями. Поэтому давайте посмотрим на этот очень подробный 7-дневный маршрут по Узбекистану, в котором мы поделимся с вами лучшими местами, которые стоит посетить, достопримечательностями, как передвигаться по стране, где остановиться и еще несколькими полезными советами.

Вдохновитесь на путешествие по Шелковому пути, прочитав наши 40 самых интересных фактов об Узбекистане!

Культура региона также очень гостеприимна и тепла, что всегда способствует приготовлению ароматных и вкусных блюд, читайте больше об узбекской кухне и обязательных блюдах

Лучшее время для посещения Узбекистана
Узбекистан — удивительное место, когда речь заходит о его погодных условиях. Лето здесь жаркое и сухое, но вы все равно можете путешествовать и наслаждаться красотой страны с комфортом. Однако имейте в виду, что самыми жаркими являются июнь, июль и август.

Самый высокий сезон и лучшее время для посещения Узбекистана — это весна, с апреля по июнь. Однако вам не стоит беспокоиться о переполненности достопримечательностей. Второй туристический сезон в Узбекистане начинается осенью.

Осенью наиболее комфортными месяцами являются сентябрь и октябрь, так как в ноябре становится прохладно. Зимы холодные, и в стране наступает межсезонье, поэтому планируйте свой маршрут по Узбекистану соответствующим образом.

Как добраться до Узбекистана
Узбекистан — страна, не имеющая выхода к морю, что означает, что вы можете добраться туда на самолете или на машине.

Перелет — самый простой вариант. Вы можете прибыть в Ташкент, если у вас все в порядке с визой. Две ведущие авиакомпании, летающие в Узбекистан, — это "Аэрофлот" и "Турецкие авиалинии".

Но вы также можете путешествовать по земле и пересечь границу с одной из соседних стран. Мы так и поступили. Мы уже были в Кыргызстане, поэтому пересекли границу из Оша и на такси добрались до Ташкента. Все это можно сделать за один день. Мы также можем предоставить вам номер телефона нашего таксиста для начала поездки.

Как передвигаться по Узбекистану

Передвигаясь по Узбекистану, мы использовали сочетание общих такси и скоростных поездов.

Поезда наиболее удобны для поездок на дальние расстояния, в то время как общие такси более удобны при поездках по одному и тому же городу.

Как передвигаться по Узбекистану на поезде
Высокоскоростные поезда — самый удобный и экономичный способ передвижения по Узбекистану. Это также один из самых безопасных вариантов. Они курсируют между самыми популярными местами и намного быстрее, чем другой местный транспорт. Поезда быстро раскупаются, поэтому билеты следует бронировать заранее, хотя бы за несколько дней до поездки. К сожалению, с 2017 года вы не можете купить билет онлайн. Эта возможность доступна только для местных жителей. Поэтому вам придется отправиться на местный вокзал и получить билет лично. Конечно, вы можете попробовать получить его в тот же день, когда вы едете. Но, скорее всего, он будет полностью занят, особенно в летние месяцы и в сентябре.

Как передвигаться по Узбекистану на такси
Один из самых распространенных способов передвижения по Узбекистану — это общие такси, называемые "маршрутка". Это впечатляющий опыт, который обязательно должен быть в вашем маршруте по Узбекистану. Это фантастический способ познакомиться с местными жителями и узнать больше об их повседневном образе жизни.

Конечно, цены на такую поездку могут варьироваться в зависимости от маршрута и конкретного водителя. Но вы всегда можете поторговаться, чтобы получить лучшее предложение.

Есть два способа взять такси общего пользования. Первый — найти его в месте отправления, обычно рядом с популярными местами города.

Пройдите мимо толп голодных таксистов, наблюдающих за выходом туристов на вокзалах, и поищите водителя, с которым можно договориться о разумной цене.

Второй вариант — заказать такси через YandexGo, приложение, подобное Uber, широко используемое в Узбекистане.

Как передвигаться по Узбекистану на автомобиле (не рекомендуется)
В отличие от большинства стран, в Узбекистане вы не можете арендовать автомобиль через агентство по прокату автомобилей. Однако верно и то, что Узбекистан — не лучшая страна для того, чтобы рисковать. Большинство водителей не заботятся о правилах. Кроме того, нередки случаи случайной остановки узбекскими полицейскими, желающими получить взятку. Все это может только усложнить ваше путешествие.

7-дневный маршрут по Узбекистану
День 0 — Прибытие в Ташкент
Первым пунктом вашего маршрута по Узбекистану будет его столица, Ташкент. Это большой город с титулом самого густонаселенного в Центральной Азии. Этот город, на который оказали влияние тюркская, индийская, китайская и советская культуры, является исключительным местом для путешествий. Он полон интересных занятий и достопримечательностей.

Первое, что нужно сделать здесь, — это найти жилье. Если вы предпочитаете современный и комфортный отдых, мы рекомендуем остановиться в отеле Moderno. Это новый отель со свежим и современным дизайном. Номера звуконепроницаемые, с просторными кроватями.

Все удобства соответствуют международным стандартам. Здесь есть прекрасный бассейн и отличный тренажерный зал. Завтрак "шведский стол" так же хорош, как и все остальное. Цены являются отличным соотношением качества и местоположения. Отель "Модерно" — это исключительное место для проживания в Ташкенте.

Если вы путешествуете по типу хостела, отличным местом для проживания в Ташкенте является Art Hostel. Расположенный недалеко от основных достопримечательностей, он является отличным бюджетным выбором. В хостеле царит атмосфера узбекского дома. К услугам гостей различные номера — от одноместных и четырехместных до четырех- и шестиместных общих номеров. В хостеле есть бассейн средних размеров и фантастический завтрак.

День 1 — Ташкент
Теперь, когда у вас было время отдохнуть, самое время исследовать этот захватывающий узбекский город. Вы узнаете, что один из лучших способов передвижения по Ташкенту — это метро. Станции метро расположены по всему городу, и вы сможете без проблем добраться практически до любого места.

Ташкентское метро также является одной из самых популярных достопримечательностей города. Это смесь узбекской культуры, советского прошлого и урбанистического дизайна. Здесь вы будете поражены потрясающими художественными экспонатами, восхитительными декорациями и интересными материалами, использованными при строительстве метро.

Приготовьтесь к изумительным фрескам, мозаикам, аркам и другим архитектурным чудесам.

Дегустация местных продуктов и общение с местными жителями — верный способ почувствовать культуру страны. Все это вы можете сделать на рынке Чорсу (или базаре, как его называют местные жители). Рынок расположен на улице Тафаккур Ко'часи, 57, рядом со станцией метро "Чорсу".

Это старый традиционный продовольственный рынок с мясом, рыбой, овощами, фруктами и орехами. Большинство продавцов позволят вам попробовать свои товары, что является удивительным знакомством с местной кухней. Вы также можете попробовать посетить Алайский базар, расположенный на улице Яхё Гулямова, 7. Он имеет современный вид и работает в упорядоченном режиме.

После посещения рынка Чорсу загляните в фантастическое медресе Кукельдаш. Построенное в традиционной форме из желтого кирпича, оно является важным местом для исламских студентов в Ташкенте.

Там же вы найдете Джума (или Джума) мечеть, построенную в 15 веке. Но в 19 веке основное здание было перестроено. Поэтому сейчас мы можем видеть только старую планировку здания и фрагменты сохранившихся конструкций.

Если вы любите городскую архитектуру и историю, стоит посетить площадь Амира Темура и площадь Независимости (она же Мустакиллик). Площадь Амира Темура, расположенная рядом с гостиницей "Узбекистан", — это огромная городская площадь с большим количеством зелени. Она похожа на небольшой парк.

Обратите внимание на памятник, посвященный Амиру Темуру, выдающейся исторической фигуре для узбеков. Кроме того, на площади Независимости расположены правительственные здания и важные исторические мемориалы. Здесь вы посетите Аллею Славы и Памяти, чествующую героев Второй мировой войны.

Каждый год 9 мая она заполняется цветами, которые приносят жители в память о павших. Это место отдыха для многих жителей Ташкента.

Чтобы пообедать позже, загляните в "Среднеазиатский центр плова", о котором мы упоминали ранее. Это здание представляет собой огромную столовую, где вы встретите и местных жителей, и приезжих, и туристов. Вам предложат внушительную порцию плова, салат и напиток (обычно лимонный чай). Чтобы добраться до центра, выйдите на станции метро "Хабиб Абдуллаев".

Рядом с Центром среднеазиатского плова вы увидите Ташкентскую телебашню, настоящую городскую достопримечательность. Ее высота составляет 375 метров, и она является 12-й по высоте башней в мире.

Со смотровой площадки башни открывается прекрасный вид на город. Ежегодно она привлекает множество туристов. Смотровая площадка находится на высоте 97 метров над землей. Для получения новых впечатлений вы можете выпить или перекусить во вращающемся ресторане на вершине башни.

Поездка в Ташкент была бы неполной без замечательного комплекса Хазрати Имам. Расположенный в Сибзаре, старом районе города, он представляет собой комплекс исторических и архитектурных памятников. Кроме того, это религиозный центр Ташкента. Здесь есть два мавзолея — Хазрати Имам и Каффал Шаши.

Здесь есть медресе Барак-Хана, построенное в 16 веке "счастливым правителем", и медресе Муи Муборак, образовательный центр 16 века, в котором сегодня находится богатая библиотека. Многие приезжают сюда, чтобы увидеть самый старый в мире Коран халифа Усмана, внесенный в список ЮНЕСКО. В комплексе также есть три мечети — Хазрати Имам, Тилла Шейх и Намазгох.

Здесь также есть образовательный центр и здание Духовного управления мусульман Узбекистана.

Еще одно замечательное место в Ташкенте — мечеть Минор, расположенная в новой части города. Она находится недалеко от Узэкспоцентра, куда многие приезжают по делам. Территория вокруг мечети большая (более 11 га), но очень тихая и спокойная.

Мечеть Минор, открытая с 2014 года, восхищает как снаружи, так и изнутри. Построенная из белого мрамора, она является архитектурным чудом и достопримечательностью Узбекистана.

Ташкент является крупнейшим городом Узбекистана и играет роль его культурного центра. Так что если вы любите искусство и историю, в Ташкенте есть немало мест, заслуживающих вашего внимания.

Одним из самых известных музеев города является Музей Амира Тимура, который был открыт в 1996 году. Здесь выставлено более 5000 памятных вещей и артефактов, посвященных жизни и деяниям Амира Тимура. Они знакомят посетителей с важнейшей частью истории Узбекистана.

Если вы хотите копнуть глубже, посетите Государственный музей истории Узбекистана, основанный в 1876 году. Это один из старейших музеев в Центральной Азии, насчитывающий более 250 000 экспонатов. Коллекция музея охватывает историю Узбекистана, его культуру, искусство и этнографию.

Для любителей архитектуры здание музея представляет собой любопытный пример мультикультурной советской архитектуры.

День 2/3 — Самарканд
Проведя день в Ташкенте, отправимся в потрясающий Самарканд. Этот город является великолепным памятником исламской архитектуры. Это также одно из лучших мест в нашем маршруте по Узбекистану. Самарканд с его уникальной историей обладает особой магической атмосферой.

Когда-то он был столицей империи Тимура Великого и важнейшим экономическим и культурным центром Центральной Азии. Поэтому лучше всего провести там хотя бы несколько дней. Самарканд — второй по величине город Узбекистана. Все достопримечательности довольно разбросаны, и в городе есть две части.

Часто посещаемая часть — это старый город. В нем находятся основные религиозные и исторические достопримечательности. А есть новый город с культурными центрами, учебными заведениями и правительственными зданиями.

Что касается отеля, мы бы хотели порекомендовать отель "Эмирхан", в котором мы остановились. Это место прекрасно как внутри, так и снаружи! Здесь много традиционных узбекских узоров, стильной мебели и роскошных удобств. Здесь также есть открытый бассейн и замечательная терраса, где можно позавтракать или посидеть за чашечкой кофе.

Главная достопримечательность Самарканда — это, конечно же, Регистан. Это бывшее сердце древней империи Тимура Великого. Сегодня эта площадь входит в список наследия ЮНЕСКО. Она привлекает многих религиозных путешественников, а также тех, кто интересуется историей и исламской архитектурой.

Площадь является модной, поэтому мы рекомендуем отправляться туда рано утром или поздно вечером. Лучше всего сделать и то, и другое, так как ночью Регистан освещается и превращается в волшебное место.

Каждый день в 7:00 вечера здесь проходит шоу с традиционной музыкой и танцами. Это прекрасный способ провести вечер, который оставит вас в полном восторге. В Регистане есть три медресе — Улуг Бег, Шер Дор и Тилля Кари.

Архитектура каждого медресе отражает историю империи Тимура. Внешне они могут быть похожи, но интерьер каждого медресе очень отличается. Мозаики каждого из них поражают своей замысловатостью и красотой.

Комплекс Шах-И-Зинда, некрополь, расположенный в северо-восточной части Самарканда, является еще одним "обязательным для посещения" местом в Самарканде. Название комплекса означает "Живой царь", и это, несомненно, самая важная мусульманская святыня.

Комплекс состоит из множества храмов, мавзолеев и других ритуальных зданий. Одной из самых ценных в комплексе является гробница Кусама ибн-Аббаса, двоюродного брата пророка Мухаммеда, который принес ислам в этот регион.

Это место поразит вас одной из самых богатых плиточных работ в мусульманском мире, а также своей исторической ценностью. Вы также сможете насладиться прекрасным видом на долину Зарафшан и горы на юге.

Еще одна достопримечательность — Гур-и-Амир, мавзолей Тимура. Эта достопримечательность, также известная как Гробница короля, считается вдохновением и моделью для всемирно известного Тадж-Махала.

Это место упокоения Тимура, его сыновей, внуков и учителя. Здание относится к 14-15 векам, но не все в нем сохранилось в первозданном виде, и большую часть пришлось реставрировать. Тем не менее, его знаменитый купол с голубой черепицей и стены с золотыми надписями поразят любого посетителя.

Обсерватория Улугбека, построенная в 1420 году, является еще одной главной достопримечательностью Самарканда. Когда-то это была одна из лучших обсерваторий в исламском мире. Но, к сожалению, позже, в 15 веке, она была разрушена и вновь открыта только в 1908 году.

Однако, благодаря своей уникальной конструкции, обсерватория служила исключительным астрономическим инструментом. Открытия, сделанные в обсерватории, были потрясающими. Они были удивительно точными, несмотря на то, что астрономы не использовали никаких визуальных инструментов. Сегодня вы можете увидеть остатки обсерватории и посетить музей, рассказывающий о работе Улугбека.

Если вы хотите исследовать что-то другое, то поселение и музей Афрасияб будет отличным выбором. Занимая площадь около 220 га, это одно из крупнейших археологических поселений в мире. Сама достопримечательность представляет собой природные холмы и музей.

Впечатления могут быть лучше с гидом, который расскажет вам больше об истории и значении этого места. В музее описывается поселение Афрасияб и рассказывается о том, как был найден Самарканд. Вы можете найти его на севере Самарканда.

День 4 — Самарканд — Бухара
На 4-й день нашего маршрута по Узбекистану пришло время двигаться дальше и отправиться в Бухару. Лучший способ добраться туда из Самарканда — скоростной поезд. Дорога займет около 4 часов, которые вы можете использовать для отдыха и наслаждения пейзажами.

Когда дело доходит до выбора места для проживания, в Бухаре есть довольно много вариантов. Если вы хотите насладиться поистине бутиковым отдыхом, мы рекомендуем остановиться в бутик-отеле "Минзифа". Интерьер отеля необычен и украшен узбекскими национальными узорами и принтами. Расположение отеля идеально, так как он находится недалеко от всех основных достопримечательностей города. Здесь также подают вкусный завтрак в узбекском стиле и предлагают блюда местной кухни a-la-carte.

Другой вариант (и более доступный!) — отель "Ляби Хаус". Расположенный в здании 19 века, он сочетает в себе узбекские традиции, старинную мебель и современные удобства. В отеле есть красивый внутренний двор и подается вкусный и питательный завтрак.

Если вам нужен более дешевый вариант, обратите внимание на отель "Руми". Здесь вы сможете приблизиться к культуре Бухары по восхитительной цене. Это хостел с удобными общими помещениями. Месторасположение тоже прекрасное, и вы сможете встретиться и пообщаться с другими путешественниками. Фирменное блюдо хостела — чай и узбекские сладости.

День 5 — Бухара
Комплекс По-и-Калян, несомненно, является главной достопримечательностью Бухары. Многие туристы приезжают сюда, чтобы увидеть минарет Калон, медресе Мири Араб и мечеть Калон. Минарет Калон — один из лучших образцов исламской архитектуры в мире. Он датируется 12-м веком. Даже могущественный Чингисхан пощадил это здание после завоевания Бухары.

Сегодня это 45-метровое здание является одной из главных достопримечательностей города. Мечеть Калон, датируемая 16 веком, поразит вас. Она имеет 288 куполов и 208 колонн, что делает ее достопримечательностью, которую нельзя пропустить. Третья часть комплекса — прекрасное медресе Мири Араб. Оно довольно священно, поэтому туристы не могут войти внутрь и могут любоваться им снаружи.

Как и в Самарканде, в Бухаре вы также найдете медресе Улугбека. Построенное Улугбеком, оно является одним из самых ранних зданий в городе. Это также первое медресе, которое он построил. Знаменитый правитель надеялся, что Бухара станет центром науки и образования.

Это место стоит посетить, даже несмотря на то, что оно украшено меньше, чем другие городские достопримечательности. Рядом с ним находится медресе Абдулазиз-хана, построенное в 1625 году. Это медресе демонстрирует сенсационное мастерство средневековых среднеазиатских архитекторов.

Мечеть Боло Хауз — еще одна историческая мечеть, расположенная в Бухаре. Вы можете найти ее напротив Ковчега. Ее лучшими особенностями являются потрясающие резные деревянные колонны и замечательные фрески. Перед мечетью также есть небольшой искусственный пруд, где можно передохнуть и расслабиться.

Ляби-Хауз, построенный в 1620 году, является одним из лучших мест для посещения в Бухаре. На протяжении многих веков это было место, где местные жители собирались, чтобы поговорить и отдохнуть. Здесь вы найдете несколько мест, где можно перекусить, несколько небольших магазинов и приятную тень от тутовых деревьев.

Еще одна архитектурная жемчужина — Дом-музей Файзуллы Ходжаева. Его можно найти в районе Гозийон. Этот дом принадлежал богатому купцу и одному из видных узбекских политиков.

Это прекрасный образец жилой архитектуры 19 века. В этом доме есть хавли дарун (женская часть) и хавли берун (мужская часть).

Мавзолей Саманидов, расположенный за пределами старого города, является еще одним знаковым примером исламской архитектуры. Построенный в 10 веке н.э., он является самым старым зданием в Бухаре. Это также один из самых ранних примеров исламской гробницы, сохранившихся в Центральной Азии.

Этот мавзолей является местом упокоения династии Саманидов. Это захватывающее место, которое поразит вас своей восхитительной декоративной кирпичной кладкой.

Еще одна главная историческая достопримечательность — медресе Чор-Минор. Это загадочное сооружение, состоящее из четырех голубых куполов. Расположенное немного в стороне от старой исторической части, оно раньше служило входом в медресе, которого больше не существует. Каждый минарет имеет уникальную форму и дизайн, и каждый из них отражает разные мировые религии.

Если у вас есть время, мы рекомендуем проехать несколько километров за пределы старого города в деревню Сумитан. Там вы увидите красивый мемориальный комплекс под названием Чор Бакр.

Известный как "Город мертвых", он является местом захоронения Абу-Бакр-Саида, одного из потомков пророка Мухаммеда. Площадь составляет около 3 га и состоит из 25 сооружений.

Конечно, посещение любого города Узбекистана было бы неполным без местных базаров. В городе есть четыре торговых купола. Это Токи Саррофон, Токи Телпак Фурушон, Токи Заргарон и Тим Абдулла Хан. Здесь вы найдете традиционные ремесла, такие как сюзани, а также другие интересные товары.

Необыкновенный базар — это рынок животных в Бухаре. Каждую неделю, по четвергам и воскресеньям, местные жители собираются, чтобы покупать, продавать и торговать скотом. Вам придется прийти туда очень рано, так как рынок работает с 3 до 9 часов утра. Мы рекомендуем взять такси, чтобы добраться туда.

День 6 — Бухара — Хива.
Многие туристы пренебрегают поездкой в Хиву, потому что это далековато. Но это ошибка. Вы не можете приехать в Узбекистан и упустить возможность почувствовать очарование Хивы. Лучший способ добраться туда — это поезд. Железнодорожная станция в Хиве работает с 2018 года. Теперь поезда из Ташкента ходят ежедневно, с остановкой в Бухаре.

Если говорить о том, где остановиться в Хиве, то можно выделить два места. Одно из лучших мест для проживания в Хиве — гостиница "Мерос". Это скорее постоялый двор или гостиница типа B&B.

Она оформлена в традиционном узбекском стиле (с коврами на стенах и полах). Это атмосферное место. Но лучшая особенность этого отеля — его терраса с видом на город. Здесь также подают завтрак, так что это стоит ваших денег.

Бюджетным вариантом в Хиве будет хостел "Лалиопа". Разница в цене не очень большая, но это приемлемый вариант, если каждая копейка на счету. Его недостаток в том, что он находится довольно далеко от центра (40 минут пешком). Но персонал хостела дружелюбен и может быть готов бесплатно отвезти вас в старый город. В целом, пребывание в хостеле оставляет приятные впечатления.

День 6 — Хива
Находясь в Хиве, стоит подняться на вершину минарета Ислам Ходжа. Он является самым высоким в Узбекистане, и с него открывается захватывающий вид на город. Минарет Ислам Ходжа является символом Хивы, здесь находится Музей прикладного искусства.

Крепость Кухна-Арк — бывшая укрепленная цитадель, расположенная в самом центре Хивы. Здесь располагались гарем хана, конюшни, казармы, мечеть и тюрьма. Сегодня одной из его главных достопримечательностей является Летняя мечеть, построенная в 1838 году. Это мечеть под открытым небом, покрытая великолепной бело-голубой плиткой.

Сторожевая башня крепости — прекрасное место для любования закатом.

Хотя это не входит в стоимость билета, мы бы сказали, что стоит посмотреть мавзолей Пехлавона Махмуда. Само здание — это палаты в персидском стиле под голубым куполом. Построенная в 1701 году, она является гробницей Махмуда Пахлавана, известного поэта и воина. Это религиозное место, куда люди приходят помолиться и выпить святой воды. При входе следует снять обувь.

Последним, но не менее важным в нашем списке лучших достопримечательностей Хивы является дворец Исфандияр. Построенный между 1906 и 1912 годами, он был летним дворцом хивинского эмира. Вы по достоинству оцените расшитые золотом потолки, зеркала высотой 4 метра и великолепные люстры.

День 7 — Хива — Ташкент
Есть два лучших способа вернуться в Ташкент. Вы можете поехать на поезде или взять такси. Причина, по которой вы, возможно, захотите пропустить поезд, — это возможная остановка в пустынных замках древнего Хорезма. Дорога туда из Хивы занимает около часа.

Когда вы увидите сухой ландшафт, вы не поверите, что это один из самых богатых районов Узбекистана.

Одна из лучших достопримечательностей — крепость Аяз-Кала. Она стоит высоко на холме, и из нее открывается невероятный вид на пустыню Кызылкум. Там вы можете встретить местных пастухов верблюдов, которые подвозят вас к крепости.

Вот некоторые другие достопримечательности Хорезма. Гюльдурсун-кала, построенная в 12 веке до нашей эры, является самой известной сохранившейся крепостью. Ее внутренняя площадь составляет около 6 га. Кой Крылган Кала — храмовый комплекс династии Хорезм.

Он имеет загадочную круглую форму, и многие ученые считают, что это была одна из первых астрономических обсерваторий. Топрак Кала был древним городом-дворцом и столицей региона, заброшенным в 6 веке.

Комнаты дворца до сих пор сохранились в хорошем состоянии. Кызыл Кала был возрожден в 14 веке и относительно недавно подвергся современной реставрации. Раньше это был укрепленный дом хорезмийского чиновника.

Что нужно знать перед поездкой в Узбекистан
Что нужно знать об узбекских деньгах
Мы рекомендуем взять с собой хотя бы часть того, что вы планируете потратить, наличными. Позже вы сможете обменять деньги в банке или в местных обменных пунктах. В этих местах вы сможете получить официальный и справедливый курс.

К сожалению, официальные обменные пункты найти сложнее. Однако, за исключением аэропорта Ташкента, вы найдете их в Бухаре и Хиве. Поэтому, меняя более значительные суммы, будьте готовы получить огромную пачку узбекских сумов. Конечно, вы можете найти и банкоматы, но вам должно повезти.

Иногда они пустые или принимают только определенные карты (Visa или Mastercard, но не обе). Кроме того, они взимают с вашего банка значительную комиссию. Если вы когда-нибудь слышали о черном валютном рынке в Узбекистане, знайте, что его больше не существует. И для туристов это хорошо.

Что нужно знать о языке Узбекистана
Язык — это главное, о чем следует помнить, планируя свой маршрут по Узбекистану. К сожалению, в отличие от многих стран, английский здесь вам не поможет. Но, к сожалению, это общая черта постсоветских азиатских стран.

Официальный язык — узбекский, на нем говорит 85% населения. Но русский язык — это язык общения, который поможет вам освоиться в Узбекистане. Он универсален и используется многими местными жителями. Поэтому лучше всего подготовиться к этому заранее и выучить несколько фраз или использовать приложения-переводчики в качестве справочника.

Что нужно знать об узбекской кухне
Традиционные узбекские блюда — это обязательный опыт! В них сочетаются вкусы из других стран Восточной и Западной Азии. Они делают ее очень богатой и разнообразной. Вегетарианцам и веганам будет трудно открыть для себя традиционную узбекскую кухню. В большинстве случаев она состоит из мяса, но мы встречали и вегетарианские варианты. Вот основные блюда узбекской кухни, которые стоит попробовать во время пребывания в стране.

Плов
Это самое традиционное и знаменитое узбекское блюдо, которое можно найти в каждом ресторане и в каждом доме. Существует более 200 разновидностей этого рецепта. Основными ингредиентами обычно являются баранина или говядина. Его жарят в большой кастрюле под названием "казан" с луком и морковью. В Ташкенте можно посетить центр плова, где подают только плов. Там же можно увидеть, как его готовят. Это блюдо не только особенное для узбеков, но и считается культурным наследием ЮНЕСКО.

Манты
Это блюдо очень похоже на грузинские хинкали. Это пельмени с начинкой из мясного фарша, сала и лука, приготовленные на пару. Узбеки обычно подают их с уксусом или сметаной. Вегетарианцы могут попробовать манты с тыквой или картофелем вместо мяса. Но такие манты вы найдете не в каждом ресторане.

Шашлык
Шашлык — это обычно приправленная специями и маринованная говядина на шампурах. Это не исконно узбекское блюдо, так как оно популярно во многих странах Азии и даже Восточной Европы.

Лагман
Лагман — это специфическое блюдо из лапши ручной работы, покрытой мясным или овощным соусом. Любопытная особенность лагмана в том, что он может служить как основным блюдом, так и супом.

Шурпа
Это разновидность супа, приготовленного на бараньем бульоне. В Узбекистане, как правило, можно найти большое разнообразие супов. Это общая черта узбекской культуры.

Самса
Не забудьте попробовать самсу — печеное тесто в форме треугольника с начинкой из мяса и лука. Редко можно встретить самсу с начинкой из картофеля или тыквы.

Другие блюда узбекской кухни, которые стоит попробовать
Среди других блюд, которые мы пробовали и которые нам понравились:

• Овощной салат из помидоров, огурцов и лука.
• Знаменитый узбекский йогурт под названием сузьма.
• Местный десерт под названием халва.
• Различные виды хлеба, сухофрукты и орехи.

• Стоимость перелета зависит от пункта назначения и выбранной вами авиакомпании.
• Стоимость проживания может составлять 20-40 евро/ночь в хостеле и 50-170 евро/ночь в гостинице.
• Еду можно купить у уличных торговцев, поесть в ресторане или кафе. Это относительно доступно и обычно стоит от 5 до 15 EUR/день.
• Транспорт будет стоить около 8 EUR/день, так как всегда есть возможность для переговоров.
• Большинство входных билетов стоит от 3 до 17 EUR/чел.
• Сим-карта с местным сервисом обойдется вам в 7 EUR. За эти деньги мы купили сим-карту UCell с 9 ГБ данных.

Виза в Узбекистан
Сегодня получить визу в Узбекистан довольно просто. Раньше для этого требовалось много документов, а правительство страны очень строго следило за соблюдением правил.

С 2018 года этот процесс стал намного проще для большинства граждан. Если вы являетесь гражданином некоторых стран, имеющих право на получение визы, вам может вообще не понадобиться виза. Вы получите бесплатную визу по прибытии в аэропорт или на сухопутной границе.

Граждане тех стран, которые не могут получить визу VOA, могут подать заявление на получение электронной визы. Электронная виза позволяет вам находиться в стране в течение 30 дней. После этого вы можете въезжать в страну несколько раз и путешествовать по делам или для удовольствия.

Как правило, виза действительна в течение 90 дней. Чтобы получить ее, необходимо заполнить онлайн-заявку и оплатить сбор. После одобрения заявки вы получите подтверждение и саму визу по электронной почте.

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с разделом "Визовые требования Узбекистана" на сайте Caravanistan.

Безопасность в Узбекистане
Узбекистан безопасен для путешествий, особенно по сравнению с соседними странами. Нет необходимости исключать некоторые места из вашего маршрута по Узбекистану. Не верьте слухам и руководствуйтесь здравым смыслом во время путешествий. Любопытный факт: Узбекистан входит в топ-20 самых безопасных направлений в мире!

Вероятность того, что вы окажетесь в опасной ситуации, очень мала. Однако, как и везде, в людных местах лучше следить за своими вещами. Поэтому мы чувствовали себя здесь в полной безопасности, даже при посещении главных достопримечательностей страны.

Заключительные мысли о маршруте по Узбекистану
Исходя из нашего опыта, Узбекистан должен быть в верхней части вашего списка путешествий. Здесь прекрасная исламская архитектура и удивительное сочетание восточной и западной культур.

Люди гостеприимны, а еда восхитительна. Несмотря на то, что Узбекистан не является самым известным туристическим направлением, он становится все более популярным с каждым днем.

Узбекистан

У многих из нас путешествие ассоциируется с белоснежными пляжами, долгими перелётами, языковым барьером, диковинными зверями и непохожими на нас людьми. Тем не менее в погоне за впечатлениями совсем не обязательно пересекать весь земной шар. В моих странствиях по свету мне постоянно встречались иностранные путешественники, мечтающие побывать в странах Средней Азии, и те, кто с необыкновенным восторгом описывал свое посещение этого региона. Тогда я и задумалась над тем, почему иностранцы так рвутся в Среднюю Азию, несмотря на все визовые и языковые препоны, а мы, которым все гораздо проще, недооцениваем этот интереснейший регион.

Все страны Средней Азии заслуживают внимания. Однако самым ярким впечатлением для меня стал Узбекистан. Это часть бывшего Советского Союза, в которой мы чувствуем себя как дома, здесь нам благоволят отсутствие языкового барьера, дешевизна и понятность передвижений, необычайный культурный и архитектурный колорит, необъяснимая любовь узбеков к россиянам, вкуснейшая кухня, отсутствие преступности, а главное – невероятное радушие и гостеприимство местных людей, которые не оставят равнодушными никого.

Только вдумайтесь: родина Ходжи Насреддина, небесно-голубые мечети Самарканда, шумный рынок Ташкента, старинная Хива, высохшее Аральское море – всё это активно сдобренное настоящим узбекским пловом и сочной черешней под соусом ностальгических воспоминаний из детства и юности.

Виза и пересечение границы

Для граждан России и некоторых бывших союзных республик визит в Узбекистан безвизовый. В отличие от Таджикистана и Кыргызстана, которые я посещала по внутреннему паспорту РФ, для путешествий по Узбекистану необходим действующий заграничный паспорт. Без оформления визы на территории страны можно находиться до 60 дней.

При поездке в Узбекистан важно знать об одной маленькой, но важной детали – о регистрации путешествующих. В течение 3 рабочих дней после пересечения границы необходимо зарегистрироваться по месту пребывания. Обычно проблем не возникает, в отеле вам выдадут талон, подтверждающий тот факт, что вы здесь проживаете. Покидая страну, я столкнулась с просьбой пограничников предъявить все собранные квиточки, поэтому нужно следить, чтобы в днях регистрации не было пропусков. Проблема может возникнуть лишь в том случае, когда отель не имеет официальной лицензии, ведь тогда и выданные им талоны не обладают юридической силой.

Однако будем надеяться, что такая проблема не коснется путешественников, так как большинство отелей работают легально, и должно сильно не повезти, чтобы нарваться на нелегальный. Главное правило – собирать и исправно хранить до конца поездки все талончики.

Таможенные правила

В Узбекистан можно официально ввозить до 5000 долларов или евро.
Есть и таможенные тонкости, которые, к счастью, легко преодолимы. При въезде в страну нужно указывать в декларации всю ввозимую валюту с точностью до единицы. То есть, если вы везете 342 EUR, 621 USD и 1003 RUR, то именно так и стоит указать. Личные вещи тоже лучше расписать подробно, например, технику и украшения. Я нервничала и поэтому расписала все вплоть до зарядных устройств, но пограничник оказался хорошим человеком и подсказал, как лучше записать имущество в таможенной декларации.

Конечно, всегда есть место человеческому фактору, но при пересечении границы по воздуху все обычно гораздо проще, чем при пересечении по земле.

Как добраться

Узбекистан – центральное государство Средней Азии, граничащее с многочисленными соседями: с Киргизией на востоке, с Казахстаном на севере и северо-востоке, с Туркменией – на юге и юго-западе, с Афганистаном – на юге и с Таджикистаном – на востоке.

Добраться в Узбекистан можно по земле и по воздуху. Второй способ проще и безопаснее, а зачастую и дешевле.

Самолетом

Самолет – самый удобный и быстрый способ попасть из России в Узбекистан.
Из Москвы в Ташкент можно за 4 часа долететь самолетами следующих авиакомпаний:

• «Узбекские авиалинии» (около 18 000 рублей);
• «Аэрофлот» (около 20 000 рублей).

Из Санкт-Петербурга попасть в узбекскую столицу можно за 5 часов и 25 000 рублей самолетами авиакомпании «Россия».

Осуществляются прямые перелеты из других российских городов: Воронежа, Краснодара, Новосибирска, Красноярска, Калининграда, Екатеринбурга, Казани, Ростова-на-Дону, Самары, Сочи, Тюмени и Уфы. Варианты цен на билеты от этих городов можно посмотреть тут. В Узбекистане 6 международных аэропортов в городах Ташкент, Самарканд, Бухара, Ургенч, Термез и Навои. Тем не менее, решив посетить Узбекистан, скорее всего вы приземлитесь именно в международном аэропорту Ташкента.

Поездом

Поезд «Москва – Ташкент» идет 64 часа, стоимость купе – около 20 000 рублей, плацкарта – около 13 500 рублей. Поезд из Санкт-Петербурга в Ташкент идет около 4 суток и только в летний сезон, в другое время, если вы решитесь путешествовать на поезде, придется делать пересадку в Москве.

Цена такой небыстрой поездки сравнима со стоимостью авиабилета, а вот о комфорте в поездах можно будет забыть. Не только из-за длительности пути, но также потому, что на узбекской территории поезда часто наполнятся безбилетниками с баулами, которые платят за проезд непосредственно проводникам.

Однако нельзя отрицатель необычность такой поездки, особенно для иностранцев, которые никогда не ездили на поездах российских или узбекских железных дорог. Таким образом поезд подойдет только отчаянным экстремалам, у которых в запасе много времени, позитива и терпения.

Автомобилем

Можно приехать в Узбекистан и на собственном автотранспорте, но если пассажиров поезда ждут неудобства морального характера, то водители могут столкнуться с поборами в лице правоохранительных органов и даже с криминалом.

Для любознательных: кратчайший путь из Москвы в Ташкент занимает 2–3 суток, преодолеть придется около 3500 километров, проехав через территорию Казахстана. В маршрут включены трассы Е38 (Воронеж-Саратов) и казахская автодорога М32 (Уральск-Шымкент). Средние расходы на бензин составят 14 000 рублей. Из Санкт-Петербурга ваш путь будет пролегать через Москву, так что время в дороге и прочие расходы увеличатся именно на маршрут между двумя столицами России.

На территории Казахстана я советую пользоваться проверенными трассами, так как желание сократить время в пути, например, поехать не через Астану, а Аркалык может привести к тому, что вы застрянете на дороге без асфальта и без какого-то присутствия людей и инфраструктуры.

Пересечение границ с Казахстаном и Узбекистаном на автомобиле – это лотерея. Если вы решились на такую авантюру, то будьте готовы к поборам, которые могут случиться на каждом шагу. По словам пересекавших границу, только в одном КПП разные сотрудники одной и той же границы могут требовать до 4 взяток. Отказываться платить, конечно, можно, но тогда машина может быть досконально досмотрена, а переход границы затянуться на неопределенное время. Особенно актуально это для казахских пограничников, хотя и узбекские коллеги не стесняются «намекать» на материальную помощь при прохождении таможенного, медицинского и ветеринарного контролей.

Поэтому летайте на самолетах, а сэкономленное время тратьте на знакомство с этой удивительной страной, где действительно есть что посмотреть!

Туристические регионы

Теперь я хочу немного рассказать о регионах, на которые можно разделить Узбекистан.

Ташкентская область

Ташкент – не простой город, здесь смешались наследие востока и советское прошлое. Старые кварталы сконцентрированы преимущественно вокруг рынка Чорсу, а весь город богато усеян соборами и святилищами самой разной направленности. Удивительно, но в Ташкенте можно посетить католический собор Святейшего сердца Иисуса, помедитировать перед величественными медресе и мавзолеями, щедро украшенными голубой и синей керамической плиткой, затем заглянуть в лютеранскую церковь и закончить день в православном Свято-Успенском Соборе с впечатляющей колокольней.

Самаркандская область

Регистан – большой комплекс; в некоторые минареты можно подняться и увидеть панораму площади с высоты птичьего полета.

Правда, этот вариант не подойдет, если вы страдаете клаустрофобией, ибо подъем в минарет может быть слишком узким.

Вторая главная достопримечательность Самарканда – это могила Амира Темура, куда можно прогуляться медленным шагом от Регистана за 10–15 минут.

Мавзолей связан с рядом легенд, и мне очень повезло, что местный знаток поделился своими историями. Ведь одно дело прийти и посмотреть на могилу, а другое узнать, какими тайнами она окутана.

За пределами городской черты Самарканда находится весьма необычное место – пустыня Кызылкум – песчаные просторы площадью почти 300 гектар.

Бухарская область

Бухара – удивительный древний город, где не случайно стоит памятник моему любимому азиатскому персонажу Ходже Насреддину недалеко от пруда с красивым восточным названием Ляби Хауз.

Когда я медленно произношу слово «Бухара», то моментально переношусь в сказочную атмосферу, где кто-то похожий на Шахерезаду сочинял свои волшебные и мудрые истории.

Пройдитесь перед комплексом минарета Калян – древнейшим памятником города, затем перекусите божественным шашлыком в одной из местных забегаловок, посетите рынок и завершите день в традиционном хамаме.

Хорезмская область

В старинном городе Хива можно гулять и днем, и ночью, ведь в рассветный и закатный час он выглядит по-разному. Больше всего меня впечатлили проводы солнца на смотровой площадке в медресе Алпакули-хана, откуда открывается отличный вид на старинные постройки и зеленоглавые минареты.

Здорово прогуляться и по крепостной стене, откуда можно увидеть всю старую Хиву как на ладони.

Несмотря на усталость от впечатлений, я не могла отказать себе в вечерней прогулке по городу, окруженному надежной стеной, когда минареты и мечети красиво подсвечены, а небо усеяно тысячами ярких звезд.

Аральское море

Посмотреть на само Аральское море можно, приобретя тур в узбекских туристических компаниях, однако цена такого путешествия варьируется от 700 до 3000 USD в зависимости от числа участников и дней. Можно найти водителя, который согласится свозить пассажиров по доступной цене, но будьте бдительны. Во-первых, при популярности в Узбекистане автомобилей Daewoo Nexia надо понимать, что для поездки по высохшему дну Аральского моря такой транспорт не годится, а, во-вторых, доверчивым туристам часто показывают озеро недалеко от Муйнака, которое к водам Аральского моря имеет мало отношения.

Если денег в обрез, то можно довольствоваться зрелищем кладбища кораблей и одиноко бродящих между ними коров.

Навойская область

Если у вас будет время и желание посетить Навойскую область, то обратите внимание на Сардобу Малик – гигантскую цистерну в окрестностях Навои. Это памятник сообразительности древнего населения этих земель. Резервуар был создан для снабжения водой караван-сарая еще в 11 веке!

Кашкадарьинская область

Шахрисабз буквально пропитан древностью, поэтому стоит посвятить ему несколько дней, чтобы в полной мере проникнуться настоящим духом старины.

Сурхандарьинская область

В этой области есть некоторые не столь популярные памятники истории и архитектуры, в нескольких километрах от Термеза находятся развалины буддийского монастыря Кара-Тепе, массивная буддийская ступа Зурмала и впечатляющий архитектурный комплекс Султан-Саадат.

Джизакская область

В отличие от большинства областей, в Джизакской области правят балом не города и небесно синие сооружения, а природа.
В разных частях парка есть отличные рекреационные зоны, в том числе и на высоте 4000 метров над уровнем моря.

В Заамине можно выбрать прогулку по возможностям, пройтись к водопаду или сфотографироваться у 700-летнего орехового дерева.

Сырдарьинская область

Увы, несмотря на любопытную историю области, туристу тут, я думаю, будет скучно. На территории области есть несколько памятников эпохи Великого Шелкового пути, но главное то, что это место – образец усердия и трудолюбия.

Ферганская область

Город Фергана не очень примечателен, но именно он служит отправной точкой для знакомства с живописной Ферганской долиной. Цветение маков, купание в озерах, посещение старинных городов и мавзолеев – всё это долина!

Наверное, самое красивое место долины – городок Шахимардан, рядом с которым раскинулось прекрасное горное озеро Голубое, возникшее в конце 18-го века. Вода в озере даже летом не поднимается выше +10–16 градусов, поэтому искупаться будет проблематично, а вот порадовать глаз великолепными видами с канатной дороги можно в любой сезон.

Андижанская область

Андижанская область – самая восточная зона страны. Здесь нельзя не упомянуть о романтичном саде ветров, расположенном на холме над городом, где всегда свежий воздух, природа и красивые виды.

Наманганская область

Город Наманган не сильно интересен рядовому туристу. Здесь находятся соляные шахты и месторождения золота и свинца.

Топ городов

Ташкент

В узбекской столице есть метро – первое метро в Средней Азии. Вестибюли станций очень красивые, поэтому вы не пожалеете, если совместите транспортную и эстетическую функции метрополитена, то есть доберетесь до места назначения в вагоне метро.

Конечно, в Ташкент едут за чем-то необычным и свойственным только этому месту. Меня поразили небесно голубые медресе и мавзолеи, самые известные из которых – мавзолей Шейхантаура и медресе Кукельдаш.

Ташкент – это и город музеев. Все зависит от личных пристрастий, но, на мой взгляд, нельзя пропустить государственный музей искусств Узбекистана, где на 4 этажах находится удивительная коллекция живописи и прикладного искусства, охватывающая эпоху в 1500 лет, начиная от буддийских реликвий 7-го века и заканчивая советским реализмом и современным искусством.

Бухара

В сказочной Бухаре мне очень приглянулся рынок, где можно увидеть много интересного, например, тканные 5-метровые ковры, и испытать ностальгию по юности и временам СССР.

Отдохнув, можно заглянуть в крепость-тюрьму Зиндан и узнать, как содержались заключенные во времена бухарского эмира.

Особое значение в архитектуре города играет медресе Чор-Минор, что в переводе звучит как «4 минарета». Архитекторы сделали все 4 башни разными, что, по словам местных жителей, связано с 4 мировыми религиями.

И правда, если присмотреться, можно увидеть рыбу – символ Иисуса Христа в христианстве и молитвенные колеса из буддизма. Минареты объединены одним синим куполом, символизирующим небо и его единство для всех. Для меня Бухара была самым аутентичным городом Узбекистана, самым гостеприимным и интересным, самым сказочным и необычным.

Самарканд

От одного лишь названия веет древностью настолько, что хочется облачиться в свободные одежды и размеренно прохаживаться между синих минаретов и голубых медресе.

Если после посещения Регистана и мавзолея Тамерлана остались силы, то можно пройтись по небольшому старинному комплексу Ходжа Ахрар или по величественному и невероятному сооружению Шахи Зинд, ставшему последним пристанищем самаркандской знати.

Ну а чтобы все мечети и медресе от перенасыщения не слились в одну, то очень рекомендую заглянуть между делом на рынок, где еще сохранились традиции угощения гостей, и, даже ничего не покупая, можно вдоволь испробовать восточных сладостей, фруктов и овощей.

Самарканд – это не только мечети и рынок, здесь же находится знаменитая на весь мир обсерватория Улугбека, построенная на холмах Самарканда в середине 15-го века.

У входа гостей встречает памятник Улугбеку, а в нескольких шагах стоит интересная композиция из верблюдов и колодца, где можно сделать веселые постановочные фотографии.

Самарканд – интересный и гостеприимный город, закончить знакомство с которым можно дегустацией одноименного коньяка.

В путешествии по Узбекистану меня ждал ряд проблем, самая большая из которых состояла в том, чтобы выделить город, который понравился мне больше всего. Покидая каждый населенный пункт, мне казалось, что вот он-то явно фаворит, но стоило моим ногам ступить на землю нового города, как я сразу понимала, что сделать выбор будет непросто.

Ведь каждый новый город встречал меня таким радушием и архитектурно-историческим колоритом, что я решила просто наслаждаться, а не заниматься бессмысленным в данном случае ранжированием. Итак, после Бухары и Самарканда казалось, что уже ничего не сможет поразить и удивить, но Хиве это удалось.

Старинный город, где центр заключен в древних высоких стенах старой Хивы, где отели выполнены в виде роскошных дворцов, а узкие переулки, кажется, не изменились за последние несколько веков. Хива настолько захватила меня, что вместо запланированных двух дней я провела тут почти неделю, предавшись нирване и став частью среднеазиатской рутины.

Муйнак

Муйнак – городок с достаточно печальной историей. Когда оказываешься на его тоскливых улицах с магазинами с пустыми прилавками, немногочисленными раздолбанными «москвичами», то сложно представить, что несколько десятилетий назад это был процветающий поселок со своим рыбоконсервным производством, с детскими летними лагерями и всем необходимым для хорошей жизни.

В 70-х годах море отступило от поселка, и жизнь начала рушиться. Высыхающее Аральское море поставило крест на Муйнаке, и теперь сюда приезжают туристы, которые, как и я, хотели увидеть знаменитое кладбище кораблей на высохшем море. В Муйнаке есть один отель, в котором пару лет назад починили электричество.

Топ достопримечательностей

Регистан

Центральная площадь Самарканда Регистан – это настоящая жемчужина этого древнего города. Входные группы медресе обращены к центру площади, где я ощущала себя ничтожной перед тысячелетиями истории. Песчинка, которая приходит в этот мир и в назначенный час покидает его.

Хамам «Бозори Корд»

Один из старейших хамамов Бухары обязателен для посещения. Смело заходите внутрь и говорите с работниками, которые на русском языке расскажут, какие процедуры они порекомендуют именно вам.

Моя комплексная программа с массажем, скрабом всего тела и всяческими приятностями обошлась в 20 USD.

У входа есть ящички, где можно оставить вещи, и затем, обнажившись и облачившись в простынку, наступает время расслабления на горячих камнях. По словам старинных хранителей древнего хамама, женщины активнее беременеют после подобных процедур. Затем женщина-банщик с помощью специальной перчатки стирает с тела огрубевшую кожу и возвращает молодость.

Потом подается чай, а затем наступает очередь массажа.

Найти хамам очень просто, стоит лишь спросить у любого местного жителя, где находится Бозори Корд, и вас обязательно проводят.

Мечеть Тилла шейх, Ташкент

В мечети Тилла-шейха хранится реликвия – волос пророка Мухаммеда, а высокие минареты в древности служили «маяками» для торговых караванов.

Медресе Кукельдаш, Ташкент

При слове «Узбекистан» воображение сразу рисует голубые мозаичные сооружения, как раз такие, как медресе Кукельдаш.

Здесь приводились в исполнение приговоры, оглашались указы правителей, велась оживленная торговля, а жители города делились слухами и новостями.

Крепость Ичан Кала, Хива

Я не зря хотела поселиться именно на территории крепости, ведь только внутри старого города можно ощутить настоящую восточную жизнь, которая остается неизменной, несмотря на 21 век.

Женщины в платках все также спешат на базар, дети играют на песчаных улицах, погонщики ведут стадо баранов на ночлег, ремесленники занимаются своим делом в небольших мастерских, разбросанных по городу между минаретами и медресе.

Джума мечеть, Хива

Джума-мечеть находится в самом центре крепости Ичан Кала.

Деревянная резьба была важнейшим ремеслом Узбекистана в 10–18 века, и в мечети Джума хранятся 223 доказательства этого факта.

Минарет Кальта, Хива

Минарет, чье название в переводе означает «невысокая башня», выполнен в форме цилиндра, нетипичного для подобных сооружений.

По замыслу создателя башня должна была достигнуть 80 метров в высоту, но строительство остановилось на 29 метрах.

Зодчий минарета не смог сохранить тайну строительства, и молва о самом большом сооружении достигла ушей бухарского хана. Тогда правитель нанял того же зодчего для постройки аналогичного сооружения в Бухаре, но Мухаммед Амин, правитель Хивы, сбросил зодчего со стен минарета за предательство, именно поэтому башня так и не была закончена, ведь никто кроме погибшего архитектора не смог довести дело до конца.

Мемориальный комплекс Шахи Зинд, Самарканд

Шахи Зинд – то место Самарканда, которое наряду с Регистаном категорически нельзя пропустить. Всего на территории комплекса 11 мавзолеев, дошедших до наших дней из 14–15 веков.

Было приятно побродить между усыпальницами, которые искрятся невообразимыми оттенками синего, посмотреть на лица молящихся и изучать резные окна и причудливую мозаику.

Рынок Чорсу

Базар – это место встреч, уголок, где люди узнают новости, делятся событиями, покупают продукты для дома, меняют деньги, обедают, общаются, в общем, – то самое место, где всегда кипит жизнь. Мне, как человеку рожденному в 80-х, было особенно интересно побывать на базаре Чорсу и перенестись во времена моего детства.

Ведь здесь до сих пор делают тот самый молочный коктейль, автоматы продают газировку, прилавки ломятся от сочной черешни и бардовых помидоров, в воздухе витает аромат специй, в бочках продается квас и морс, женщины в длинных платьях закупают веники ручной работы и другие важные товары для дома.

Мавзолей Гур-Эмир, Самарканд

Мавзолей Гур-Эмир – это не только великолепный образец восточной архитектуры, но и место с исторической значимостью, ведь именно здесь был захоронен великий Тамерлан. Внук Тимура (Тамерлана) начал строить комплекс, чтобы сделать его крупнейшим образовательным центром, но погиб, так и не дождавшись реализации своего проекта.

Тимур был безутешен и начал строительство мавзолея на территории, чтобы там обрел покой его любимый внук.

В 1941 году единственный раз могила Тимура вскрывалась, и среди жителей города царил настоящий ужас.

Музей Афросиаб, Самарканд

Музей Афросиаб достоин посещения как минимум потому что необходимо дозировать впечатления, и дабы избежать передозировки небесными мечетями и голубыми мавзолеями, иногда стоит немного сменить обстановку.

Мечеть Калян, Бухара

Мечеть Калян – еще один образец сказочной восточной архитектуры, где чувствуешь себя внучкой Шахерезады.

Вторая крупнейшая в Узбекистане мечеть после самаркандской Биби Ханум вмещает в себя 12 тысяч человек.

Я не знаток исламской мысли, но здесь было удивительно приятно находиться, ведь в обычное время людей здесь совсем немного, и можно предаться мыслям, мечтать о чем-то приятном или делать запоминающиеся фотографии.

Цитадель и Крепость Арк

Крепость Арк – памятник без возраста. По слухам, Арк уже перевалил за первые полторы тысячи лет. Крепость расположена на холме, насыпанном вручную под палящими лучами солнца стараниями тысяч рабов.

Медресе Нодир Диван Беги и памятник Ходже Насреддину

Медресе Нодир Диван беги – место, мимо которого вряд ли получится пройти путешествующему по Бухаре туристу.

Каракалпакский государственный музей искусств (Государственный музей искусств имени И. В. Савицкого)

Нукус – не самый примечательный город Узбекистана, тем не менее он часто включается в маршрут, например, на пути к Аральскому морю. Помимо советской архитектуры и пустыни вокруг, самой яркой достопримечательностью считается музей Савицкого – музей в пустыне, как иногда называют его местные жители.

Даже тем, кто как я, не очень хорошо знаком с историей региона, будет интересно пройтись по залам музея и увидеть предметы истории, начиная с 3 века нашей эры.

Погода

Лучшее время для посещения Узбекистана – весна и осень, когда не так жарко. Тем не менее многие едут и зимой, ведь увидеть аутентичные достопримечательности на фоне белого снега – интересно и необычно. Единственная трудность путешествий в этом сезоне в том, что в отелях может не быть отопления. Однако это с лихвой компенсируется комфортным пребыванием в стране и отсутствием толп туристов.

Я решила познакомиться с Узбекистаном в лучшие для туризма месяцы – с апреля по май и с сентября по октябрь, когда температура днем составляет около +20–25 градусов. Более того, в этот период не только комфортно смотреть основные памятники истории, но и можно получить бонус в виде сезона фруктов или цветения степей.

В июле – августе дневная температура может достигать +33–36 градусов, поэтому в такой жаре радоваться памятникам архитектуры, многие из которых приходится смотреть на свежем воздухе, затруднительно. Если все же вам, довелось поехать в Узбекистан летом, то повторяйте за местными жителями и пейте много зеленого чая.

Узбекистан запомнился мне солнечной страной, где климат определяется местоположением на стыке пустыни и степи.

Самые холодные месяцы – декабрь и февраль. Но настоящую зиму есть риск ощутить только в горах, потому что в городах температура ночью редко опускается ниже -5.

Перемещение по стране

Передвигаться по стране удобно и довольно просто. Всегда есть выбор полететь на самолете, поехать на поезде или воспользоваться популярным местным транспортом – междугородним такси. Я люблю путешествовать по земле, поэтому ездила на поездах и машинах, но в условиях, когда время поездки ограничено, а хочется увидеть побольше, можно прибегнуть и к самолетам.

Самолетом

Из Ташкента на самолетах компании Uzbequistan airways можно улететь в крупнейшие города страны, однако приобрести билеты на сайте нельзя. В покупке могут помочь различные туристические агенты, но всё это не так просто. Тем не менее очень часто авиакомпании предлагают распродажи на популярные направления, и тогда можно улететь в нужный город по цене соизмеримой со стоимостью железнодорожного билета.

Стоимость полета из Ташкента в Бухару составляет около 4000 рублей, а из Ташкента в Ургенч – около 6000 рублей.

Поездом

Невероятно удобно путешествовать по Узбекистану на поезде. Во-первых, виды из окна весьма достойные, а, во-вторых, многие билеты можно купить прямо на сайте РЖД.

Единственный нюанс состоит в том, что такие билеты удобно приобретать заранее, так как распечатать сам бланк билета можно только в России, ведь в Узбекистане таких терминалов пока нет. В свободной продаже на сайте РЖД билеты на следующие поезда «Ташкент – Бухара»:

• 762Ф поезд: 4 часа в пути и 2200 рублей за сидячий билет;
• 010Ф поезд: 6 часов пути и 2400 за СВ;
• 012Ф поезд: 6 часов пути и 700 рублей за сидячий билет;
• 662Ь: 8 часов пути и 1300 рублей за купе.

Множество поездов соединяют Ташкент и Самарканд. За 2–4 часа можно добраться до старинного сердца Узбекистана, заплатив от 4450 рублей за сидячий билет, от 700 рублей за плацкартный билет, от 1000 рублей за купе и от 1600 рублей за СВ.
РЖД берет переплату за билет (около 20%), но нужно быть готовым к тому, что в узбекской кассе непосредственно перед отправлением поезда билетов может не быть.

Купить билеты можно и на вокзале на месте, но тут стоит быть готовым к приключениям. Когда я шла на железнодорожный вокзал Нукуса, я не подозревала, что покупка билета в кассе может быть настолько непростой.

Там меня встретили загадочные толпы, где люди занимали очередь со вчерашнего дня, билетов почти не было, постоянно появлялись новые люди, утверждавшие, что они вот тут занимали, в целом было не очень понятно, как и что, но благодаря тому, что я из Ленинграда, люди пошли навстречу и расступились, открыв мне доступ к заветной полке.

Поэтому, если есть возможность спланировать поездку из России, то и билет лучше приобрести там.

По земле

Самый популярный и удобный транспорт, который работает одинаково эффективно на территории всей страны, – такси.

Это не обычное такси, а коллективное. Чтобы им воспользоваться, стоит вначале навести справки в отеле или у знакомых, например, откуда отправляются такси из Бухары в Самарканд и в какое время.

Когда вы узнали место и время, то стоит прийти и быть готовым немного подождать или заплатить за всю машину. Главное правило – это торг. Обычно цена начинается с заоблачной и лишь затем, видя ваше твердое намерение уехать и знание вопроса, цена может приблизиться к той, на которую вы рассчитывали.

Такси – удобно, ведь на длинных расстояниях водитель остановится в правильном кафе, и все пассажиры машины, как одна большая семья, усядутся в тени деревьев поедать сочный шашлык в мягком лаваше и разговаривать о жизни.

К тому же можно поностальгировать, ведь в большинстве машин всё еще стоят кассетные магнитофоны, а, значит, и набор песен соответствующий. Песни 90-х: Татьяна Буланова и группа «На-на», Кай Метов и «Кар-мэн» не дадут скучать в пути.

Будьте бдительны, цена обычно называется на одного пассажира. Ниже приведу примерные расценки на популярные маршруты:

• Ташкент – Самарканд: 10–12 USD и 5 часов;
• Самарканд – Бухара: 10 USD и 4 часа;
• Бухара – Ургенч: 20 USD и 7 часов;
• Ургенч – Хива: 2 USD и 30 минут;
• Нукус – Муйнак: 10 USD и 2,5 часа.

Связь

Узбекистан – это не та страна, где нет проблем с интернетом. Некоторые кафе и отели предлагают wifi, при этом он легко может не работать или быть очень слабым. Пользуйтесь моментом и используйте время для общения с местными или другими путешественниками, как 10 лет назад, когда люди в хостелах обменивались опытом, а не сидели, уставившись каждый в свой планшет.

Телефонную сим-карту тоже не так просто приобрести, иностранец может купить ее напрямую в офисах у операторов, а у посредников, увы, придется просить о помощи товарищей по очереди. Лучше забыть об этой идее и пользоваться роумингом, который лучше всего у МТС.

Основные телефонные операторы в Узбекистане: Unitell и Ucell.

Язык и общение

Несмотря на то, что официальный язык Узбекистана – узбекский, большинство людей прекрасно владеет родным нам русским языком. Многие работали или жили в крупных российских городах или изучали русский язык в школе. Это существенно упрощает как взаимодействие с местными жителями, так и решение всех вопросов – от покупки билетов на поезд до выбора блюд в ресторане.

Я, признаюсь, однажды в столичном музее Узбекистана заплатила, как местный житель, просто сообщив, что живу в Ташкенте. Тем не менее всегда полезно знать несколько слов на узбекском языке, это расположит к себе и настроит собеседников на еще более дружественный лад.

Я предлагаю список своих 10 обязательных к использованию слов:

• Cпасибо – рахмат;
• Добрый день – ассалом алайкум;
• Меня зовут – менин исмим;
• Да – ха;
• Нет – йук;
• Простите – кечирасиз;
• Где находится? – . қаерларда?
• Доброго пути – ок йул;
• Красивый – чиройли;
• Туалет – хожатхона;
• Мне нравится – менга йокади.

Особенности менталитета

Узбеки – невероятно гостеприимный и дружелюбный народ. К тому же они испытывают невероятную любовь и к Советскому Союзу, и к российским городам, в которых многие из них работали, жили или учились. Иногда мне даже становилось стыдно, что в России не всегда так же тепло относятся к нашим братьям по уже несуществующей стране.

Поэтому будьте готовы к вопросам. Из какого ты города? Как тебе Узбекистан? Кем вы работаете? Все эти вопросы абсолютно невинны, и задавать их не считается дурным тоном. Здесь принято приглашать гостей на свадьбы и дни рождения. К слову, за пару недель пребывания в Узбекистане я побывала на нескольких свадьбах. Тебя в буквальном смысле затаскивают на праздник, когда ты проходишь мимо. По традиции, чем больше гостей, тем лучше, более того, чем из более далеких краев приехал гость, тем он почетнее, и тем, конечно же, круче свадьба.

Так я несколько раз уходила со свадьбы чуть ли не с подарками и, безусловно, с полным животом всяческих яств.

В узбекских городах безопасно и уютно, лично мне очень близко такое неагрессивное мусульманство, основанное на вековых традициях гостеприимства. Поэтому не удивляйтесь, если вас, как и меня, будут зазывать в гости незнакомые люди. На востоке гость – главный человек, и подвоха в таких предложениях нет, а вот обидеть человека можно. Мне особенно запомнился прекрасный мужчина, который, узнав, что я из Петербурга, пригласил меня и друзей послушать его игру на музыкальных инструментах под истинное узбекское угощение.

Мы чувствовали себя неловко, но покидали дом почти членами этой большой семьи. Люди открыты, и не стоит ожидать от них подвоха.

Иногда даже слишком наивны, ведь как иначе понять вопрос встреченной мной женщины: «А ведь вы тоже всех, кого встретите, на свадьбу зовете?»

Наблюдать радушие и характер узбеков проще всего в поездах. В моем вагоне некоторые пассажиры ехали без билета, и вместо суровых лиц, мол, что это вы сидите на краешке моей полки, люди делились пловом и угощениями и не оставались равнодушными к беде и нужде.

Будьте готовы к тому, что подростки часто целыми днями сидят в красивых мечетях, чтобы отловить любопытствующего туриста и сделать снимок на память, причем чаще всего на вашу камеру. Это потому что узбеки любят фотографироваться с туристами, поэтому не удивляйтесь, если по возвращению в архиве фотографий вы увидите много незнакомых лиц.

Узбеки – скромный и неконфликтный народ, поэтому, если вести себя подобающе и относиться к культуре и обычаям уважительно, то гарантированы лишь приятные впечатления от поездки, ведь дружба с местными открывает такие двери, которые не откроет ни одно туристическое агентство.

Еда и напитки

Кухня в Узбекистане очень вкусная. Конечно, здесь мало ресторанов с огромными многостраничными меню, а самые популярные заведения и вовсе работают без него. Тем не менее язык доведет и до Киева, и лучше спросить местных жителей о том, где можно вкусно перекусить.

В кухне Узбекистана много мясных продуктов, так что вегетарианцам может прийтись не сладко. Маленький совет: смотрите не на оформление заведения, а на то, сколько в нем посетителей. Именно это является основным показателем качественной и вкусной пищи.

Узбеки любят поесть и делают это неспешно. Чаще всего пищу принимают руками, ломая аппетитные лепешки, сидя на полу за невысоким столом с широкой скатертью – дастарханом.

Прием пищи начинается со сладостей и фруктов, затем подают овощи и салаты, затем густые и наваристые супы. Главные блюда остаются на потом, поэтому будьте осторожны, у меня часто случалась ситуация, когда пора была приниматься за главное блюдо, а места и сил уже не оставалось и приходилось сожалеть. Поэтому совет: правильно рассчитывать свои силы и ешьте всего понемножку.

От одних лишь названий блюд начинает обильно вырабатываться слюна, только произнесите вслух аппетитные слова «лагман», «шурпа», «шашлык», «бешбармак», «самса», «плов», «манты», «чебуреки». Вспомните, что при приготовлении блюд активно используются манящие пряности и специи: куркума, шафран, пряности, барбарис, кориандр, бадьян и тимьян.

Напитки

Самый популярный напиток в Узбекистане – айран. Это кисломолочный напиток с лечебными травами, который разводят родниковой водой. Айран славится своим бодрящим действием и хорошо утоляет жажду, что в Узбекистане немаловажно.

Считается, что айран в 6–7 веках придумали кочевники, которые нуждались в энергетических напитках во время долгих переездов. Обычно айран готовят из коровьего, овечьего или козьего молока. И помимо оздоровительного и бодрящего эффекта, айран знаменит тем, что отлично помогает справиться с утренним похмельем.

Поэтому, если вы вечером весело проводили время в компании гостеприимных узбеков с дегустацией крепкого и специфичного арака, то позаботьтесь о том, чтобы утром в холодильнике оказался спасительный айран. К слову сказать, водка арак тоже не всем по вкусу, а первый глоток сами узбеки называют «прыжком в прорубь».

А чтобы сориентироваться в кухне было проще, вот мой топ-5 блюд, которые стоит обязательно попробовать во время путешествия по Узбекистану.

5 блюд, которые стоит попробовать

Плов – символ узбекской кухни. Если вы были в Узбекистане и не попробовали плов, то придется ехать еще раз. Плов – это не просто рис с мясом и овощами, плов – это настоящее искусство.

Однако и отведать плов не так просто, для меня было истинным открытием то, что нельзя просто прийти в ресторан и заказать это блюдо. Оно готовится в больших емкостях в течение долгих часов, поэтому попробовать его можно только с утра и до обеда, если, конечно, речь идет о настоящем плове.

К 13 часам плов обычно заканчивается. Рецепты разнообразны. Например, в Самарканде его готовят не так, как в Хиве.

Правильный плов готовится из специального типа риса, из мяса барана и с обязательным добавлением ноток зиры, барбариса и молотого шафрана.

Шурпа

Кухня Средней Азии немыслима без супов. И лидирующую позицию в списке самых популярных супов занимает наваристая и аппетитная шурпа.

Среднеазиатская кухня насчитывает десятки видов шурпы. Это и шурпа-чабан с мясом и овощами: картофелем, луком и томатом. Это и шурпа-маш: суп из мяса барана с необычной фасолью «маш». Это и каурма-шурпа с репой и овощами, и кифта-шурпа – супчик на основе мясных колбасок, гороха и ароматных овощей.

Важная составляющая этого аппетитного и сытного блюда – бульон, в который помимо традиционной жирной баранины добавляют курицу или говядину. Вторая составляющая удачной шурпы – овощи. Это и сочные томаты, и нетипичная для супа репка, и пикантный кайенский перец. Густоту супу добавляют бобы и фасоль, а необычный и узнаваемый вкус достигается сочетанием лука, чеснока, зиры, кориандра, шафрана и куркумы.

Лепешки нон

Хлеб – это священное блюдо для жителей Востока, и ни один прием пищи без него немыслим. По старинным традициям, когда человек покидает свой очаг на длительное время, он должен откусить кусочек лепешки, которую хранят в доме до тех пор, пока человек не вернется и не доест ее.

Традиционный узбекский хлеб называют «нон» или просто лепешка. Его готовят в специальной глиняной печи – тандыре, где он выпекается румяным и хрустящим.

Резать лепешку ножом – признак плохого тона, истинные узбеки и уважающие традиции страны гости ломают нон руками и кладут кусочки на стол исключительно «лицом» вверх.

Из личного опыта могу сказать, что особенно мне запомнилась лепешка со шкварками и с травами, и я еще долго их вспоминала, подсчитывая лишние килограммы после узбекского вояжа.

Чалоп

Чалоп – холодный суп из огурцов, редиса и зелени, приготовленный на кислом молоке.

Вначале я удивилась, что это за странный кефир с укропом, подаваемый под видом супа, а позже втянулась. Потому что, во-первых, блюдо вкусное, во-вторых, легкое, что отлично подходит для жаркого климата Узбекистана, а, в-третьих, полезное.

Настоящий чалоп готовится из простокваши, свежих огурцов, редиски и зеленого лука. Легкую пикантность супу добавляют перец, кинза и другие специи на выбор повара.

Сладости

Несмотря на многообразие мясных и овощных блюд, узбекская кухня не была бы узбекской без восточных сладостей. Редко кто не пробовал халву, сладкое лакомство, приготовленное из муки, орехов и сахара.

Нават менее известен, но не менее вкусен. Небольшие кристаллики из виноградного сахара с добавлением пряностей прекрасно сочетаются с зеленым чаем, без которого не проходит ни один прием пищи.

Честно говоря, многие названия трудны для запоминания и абсолютно не говорящие, однако можно смело пробовать любую сладость, и я уверена, что вы не разочаруетесь.

Ватрушки зангза, печенье куштили, знакомый с детства хворост, сахарные орешки, сдобные бугирсаки и карамельная сахарная вата пашмак. И, конечно, свежайшие и натуральные фрукты!

Если вы решили поехать в Узбекистан зимой, чтобы застать Навруз – узбекский новый год, то обязательно попробуйте нишолду, взбитый с травами и сахаром белок, и сумаляк – однородную массу из ростков пшеницы.

И, конечно, мне как любителю чая, не мог не полюбиться зеленый узбекский чай, с которого начинается прием пищи и им же завершается.

Шопинг

Узбекистан – отличная страна для шопинга. Здесь можно приобрести сувениры и вещи, которые нельзя купить ни в одном другом месте мира. И можно не опасаться того, что вы купите вещь, сделанную в Китае. К тому же многие поделки и сувениры ручной работы, а это именно то, что приятно привезти на память из отпуска.

Что нужно знать о шопинге в этой стране

Как и в любой азиатской стране, главное в шопинге – это торг. Первая цена, которую вам называет продавец, обычно далека от реальности, ей продавец приглашает покупателя к любимой восточной игре – торгу. Причем это правило не только относится к рыночному формату, но и к магазинам, где, кажется, что торговаться совсем нельзя. Даже там это можно и нужно делать.

Совет – сразу предлагать половину от стоимости и далее находить компромисс. К тому же хороший лайфхак – всеми способами показать, что вещь вам не так и нужна. Уступит продавец – хорошо, а нет – уйдете с улыбкой и пустыми руками. Обычно такое поведение мотивирует продавцов, которые, как тонкие психологи, очень хорошо чувствуют, когда потенциальный покупатель действительно заинтересован в покупке.

Лучшие города для шопинга

Лучшие города для шопинга – это города, куда едут туристы: Самарканд, Бухара, Хива и, конечно, Ташкент – места, где можно купить не только сувениры и подарки, но и вещи для себя.

Обращайте внимание на сувенирные лавки у памятников архитектуры, магазинчики с тканями и шелком в торговых рядах медресе и на продуктовые рынки, где можно купить много интересного и аутентичного.

В частности, внутри минаретов самаркандского Регистана работают сувенирные лавки, где можно купить платки, примерить интересные шляпы и выбрать сувениры по вкусу и на любой кошелек.

Кстати, не пройдите мимо музея прикладных искусств в Ташкенте. Это не только отличное место для знакомства с культурным наследием региона. При музее работает великолепный сувенирный магазин, где можно выбрать качественные и недорогие подарки близким.

Если говорить обобщенно, то в Бухаре лучше покупать вышивку и меховые шапки, в Самарканде – вино и глиняные фигурки, в Хиве – текстиль и ковры, в Ташкенте – шелк и всё остальное.

Что привезти из этой страны

Ковры, шелковые платки, керамика и глиняные фигурки, в том числе мудрого Ходжи Насреддина, пиалы для чая, смешные игрушки, одежда, специи, сухофрукты и чай – вот то, что чаще всего приобретают туристы.

Смело заходите в ремесленные мастерские, разглядывайте то, что вам нравится, и находите свой сувенир.

Керамические тарелки можно купить в столичном ЦУМе, здесь они довольно недорогие. Другое популярное место находится в 40 километрах от Бухары в городке Гиждуван, который славится древними традициями производства желто-коричневой керамики с синими и зелеными орнаментами.

Стоимость пиалы начинается от 3 USD, тарелки лаган – от 5 USD и миски для супа «коса» – от 7–8 USD. В Самарканде на Сиабском базаре можно купить обычные пиалы за 2 USD, а образцы ручной работы за 5 USD. Хлопчатобумажные шарфы с узбекскими орнаментами стоят 5–7 USD, цена на шелковые платки может достигать 40–60 USD.

Цены на шерстяные ковры чаще всего заоблачные, и стоит сказать, что спрос на них не так уж высок, не только из-за цены, но и из-за габаритов. Тем не менее простенький синтетический ковер размером 2 на 1,5 метра можно, поторговавшись, купить за 200 USD, но, конечно, в таком варианте никто не будет гарантировать ручную работу. Цена на качественные ковры ручной работы начинается от 4000 USD.

Набор колоритных елочных игрушек ручной работы в Самарканде можно приобрести за 12–15 USD.

Любителям моды придутся по вкусу разнообразные головные уборы, особенно тюбетейки, и чапаны – удобные и легкие пальто, которые можно приобрести за 25–40 USD.

Магниты стоят несколько долларов, а самаркандское вино можно приобрести по цене 2–5 USD за бутылку.

Отдых с детьми

В Узбекистане очень любят детей, поэтому их можно смело брать с собой в компанию. Единственный совет брать с собой и то, без чего вы не можете обойтись, например, любимую марку подгузников или лекарства на крайний случай.

В Узбекистане ребенок считается даром богов, поэтому не удивляйтесь, если незнакомые люди будут оказывать знаки внимания вашему малышу.

Более того детям постарше будет не только интересно, но и просто, ведь языковой барьер в большинстве туристических мест напрочь отсутствует.
В городах есть детские площадки, к тому же велико число интересных игрушек ручной работы, так что занять детей будет несложно.

Безопасность

Узбекистан – безопасная страна, но нигде не стоит забывать о мерах предосторожности.

Признаюсь, когда я путешествовала по Узбекистану, казалось, что там не может произойти вообще ничего плохого. При этом иностранные туристы с опаской относились к стране в первые дни путешествия, а через время уже полностью проникались местным духом и переставали видеть в непривычном гостеприимстве подвох.

Однажды, когда я проходила мимо кладбища, из его ворот внезапно выбежало стадо блеющих баранов, и от неожиданности мое сердце екнуло. Зато я поняла, что самое страшное может случиться с гостями в этой стране.

Тем не менее, голову терять не стоит. Просто следуйте голосу разума и интуиции, и все будет хорошо.

Популярные типы мошенничества

Тот факт, что написать этот раздел было непросто, говорит сам за себя, тем не менее есть сферы, где обман может присутствовать:

1. Обмен валюты. Несмотря на то, что обмен на черном рынке – дело достаточно безопасное и надежное, будьте бдительны. Узнайте заранее, какой курс на данный момент, и если кто-то предлагает слишком выгодную для вас сделку, задумайтесь. Не лишним будет пересчитать деньги, хотя этот процесс может занять время.
2. Пересечение границы. Не забудьте задекларировать все деньги, чтобы избежать возможного произвола со стороны пограничников. Если у вас 45 USD, 12 RUR и 3 EUR, то так и пишите!
3. Такси. При поездке на коллективных такси попытайтесь заранее в отеле или у знакомых узнать порядок цен на нужную вам траекторию. Тогда вы будете ориентироваться в ценах, хитрым водителям будет сложнее обмануть вас и взять втридорога. Будьте осторожны и с обычными городскими такси, цена по приезду может возрасти, к тому же недобросовестные таксисты могут использовать другие схемы «честного» отъема средств у гостей страны. Конечно же, не стоит забывать, что, как и везде, самые дерзкие водители работают в аэропортах и у вокзалов.
4. На улице. Довольно распространена схема обмана, как, впрочем, и везде в мире, когда человек подходит к вам и сообщает, что нашел кошелек на улице, и немедленно предлагает поделиться. Такая щедрость должна сразу насторожить. Уносите ноги, так как в результате дележа вы не обогатитесь, но обязательно лишитесь собственных средств.

5 вещей, которые точно не стоит делать

1. Носить ценности и деньги в легкодоступных местах и наружных карманах, особенно на рынках и в местах скопления людей.
2. Принимать приглашения загадочных личностей познакомиться с ночной жизнью Узбекистана.
3. Гулять в темное время суток в неизвестных районах в состоянии алкогольного опьянения.
4. Спорить и грубо разговаривать с представителями правопорядка.
5. Неуважительно отзываться о жителях страны и вести себя вызывающе.

5 вещей, которые обязательно нужно сделать в этой стране

1. Увидеть корабли на высохшем Аральском море и представить себе, как выглядел поселок 50 лет назад, когда дети с визгом бросались в море из летних лагерей отдыха, а рыбоконсервная промышленность была одной из лучших в СССР.
2. Побывать на местной свадьбе. Если вы открыты общению, то сделать это будет нетрудно. Просто бродите активно по достопримечательностям, а не проводите дни в отелях. Тогда весьма вероятно, что законы узбекского гостеприимства распространятся и на вас, и вы станете участником свадьбы или дня рождения – события красочного, яркого и отмечаемого всем миром.
3. Затеряться среди медресе и минаретов Самарканда, окунуться в мир старинного хамама в Бухаре и встретить закат на крепостной стене старой Хивы.
4. Отведать плов и блюда местной кухни в какой-нибудь простой, но самобытной забегаловке.
5. Посвятить несколько часов бесцельной прогулке по базару Чорсу в Ташкенте: перенестись во времена юности, выпить тот самый молочный коктейль без добавок, отведать сочные фрукты и овощи, насладиться колоритом и наполниться местными слухами.

Близлежащие страны

В Узбекистане 12 пограничных пунктов, большинство из которых работают лишь в светлое время суток. Все страны Средней Азии безумно интересны, поэтому при планировании маршрута стоит подумать, к чему тяготеете именно вы. Я включала в маршрут Фанские горы Таджикистана с невероятной природой, футуристическую столицу Казахстана Астану и походы по красивейшим горам Киргизии с посещением знаменитого озера Иссык-Куль. В зависимости от выбранного направления вам могут пригодиться следующие пограничные пункты:

Кыргызстан

Из Узбекистана можно попасть по земле в Кыргызстан через погранпереходы Дустлик и Учкурган. С Казахстаном Узбекистан связывают 4 пограничных пункта: Каракалпакия, Навои, Гишт-Куприк (24 часа) и Яллама (24 часа).

Таджикистан

В Таджикистан можно попасть через 3 пропускных пункта: Сариасия, Ойбек, Андархон.

Афганистан

Меньше желающих, а, значит, и путей связывают Узбекистан с Афганистаном. Попасть из страны в страну можно по мосту Хайратон в светлое время суток.

Туркменистан

В Туркменистан можно въехать через 3 пограничных перехода, но стоит помнить о том, что получить визу в Туркменистан – дело непростое. Самый легкий путь – транзитная виза. Если вам повезло и виза в кармане, то пограничные пункты Алат, Шават и Ходжейли для вас открыты!

Деньги

Валюта Узбекистана – узбекский сум. В стране существуют два курса валюты – официальный и «черный». Разница между ними весьма существенна. Если по официальному курсу в банках и гостиницах вам предложат поменять 1 USD примерно на 3000 сум, то параллельный курс составляет 6500–6700 сум.

Неофициально менять валюту достаточно безопасно и безумно выгодно. Сделать это можно на рынках, на вокзалах, в некоторых гостевых домах и у даже у таксистов. Всегда прислушивайтесь к здравому смыслу. Я меняла много раз и ни разу не была обманута. Более того, сами валютчики просят пересчитать деньги, но редко кто это делает.

Сложность ситуации в том, что наибольшая купюра – 5000 сум, но менялы не спешат с ними расставаться и стараются расплатиться 1000-ными, а, значит, в обмен на несколько сотен долларов вас ждут увесистые пачки денег. Я даже часто шутила:

Стоит привыкнуть, что за день можно несколько раз почувствовать себя миллионером, правда, также быстро расстаться с «тяжелыми» во всех смыслах суммами.

Оплата банковскими картами возможна в очень редких случаях, впрочем, и на банкоматы лучше не рассчитывать. Оптимально взять с собой доллары номиналом от 1 до 50. Такие бумажки с радостью примут в счет оплаты услуг гиды и таксисты. К тому же помните о том, что при выезде у вас не должно быть денег больше, чем было указано в декларации при въезде.

Что посмотреть в Узбекистане: от Ташкента до Нукуса

В весеннем номере российского журнала Travel Time вышел мой большой материал об Узбекистане. Я провела читателя через всю страну, рассказав, на что стоит обратить внимание в каждом из регионов страны. Делюсь этим путеводителем с вами.

Я делаю классные программы в Узбекистане, места в которых быстро заканчиваются. Смотрите расписание на осень 2023 вот здесь. Я все придумала и продумала за вас!

Узбекистан

Точки на карте: Ташкент и окрестности –– Самарканд – Бухара – Хива – Нукус и Аральское море – Ферганская долина

Лучшее время для путешествия: с середины марта до конца мая и с сентября по ноябрь. Для трекинга в горах подходит лето. Если вы едете кататься на лыжах, приезжайте в зимние месяцы.

Что смотреть?

Ташкент

Как добраться: перелет Москва – Ташкент (4 часа).

Ташкент для многих – лишь перевалочный пункт на пути в другие города и регионы Узбекистана, но он точно стоит того, чтобы задержаться на несколько дней или вообще приехать сюда специально.

Во-первых, ради старого города, тех самых районов, которые сохранились после ташкентского землетрясения. Эти кварталы, которые в Узбекистане принято называть махалля, буквально на днях вошли в предварительный список культурного наследия ЮНЕСКО. Центр старого Ташкента – знаменитый базар Чорсу под узнаваемым голубым куполом. Под ним — все от сухофруктов и лепешек до курта, сухого кисломолочного продукта, и живой птицы. Рядом, в чаде и дыму, — жорные, как их тут называют, ряды. Плов, шашлыки, самса, долма, щербатые тарелки и колченогие стулья – колорит!

Во-вторых, ради Ташкента советского времени. Город после землетрясения отстраивали всем Союзом. Есть кварталы, построенные белорусами, казахами, украинцами, латышами, причем дома зачастую украшены национальными мотивами бригады застройщика. Ташкентскую архитектуру этой поры называют иногда сейсмическим модернизмом. И, без сомнения, ее сохранность и чистота стоят как минимум одной продолжительной прогулки.

В-третьих, ради национальных кухонь. В Ташкенте большая корейская диаспора и несколько очень толковых корейских ресторанов. Уйгурский лагман именно в Ташкенте готовят чуть ли не лучше всего. Праздничный ташкентский плов – где вы еще его попробуете?

В-четвертых, в Ташкент нужно ехать тем, кого интересует декоративно-прикладное искусство Узбекистана в самом его рафинированном варианте. Именно в столице работают одни из самых известных ремесленников страны: гончары, дизайнеры, вышивальщицы, мастера росписи по фарфору, кукольники.

В-пятых, в Ташкенте точно понравится любителям непричесанных и неприглядных, зато полных сокровищ рынков. Если вы из них, запишите в свой план блошиный рынок в Янгиабаде с его прилавками, полными хрусталя, фарфора, украшений, и ангарами, забитыми коврами, старыми дверями и антикварной мебелью.

Чимганские горы и Чарвакское водохранилище

Как добраться: на автомобиле из Ташкента (1,5 часа).

В Ташкенте стоит задержаться еще и потому, что природа в его окрестностях красива, разнообразна и, к тому же, легко доступна. Полтора часа на машине – и вы уже на горнолыжном курорте Amirsoy, поднимаетесь на современном гондольном подъемнике на высоту более 2 тысяч метров. Летом, весной и осенью в горах, окружающих Ташкент, — отличный трекинг: поля тюльпанов и маков в апреле и мае, осенние багряные леса, бирюзовые озера и множество не самых сложных маршрутов. Летом на Чарвакском водохранилище работают пляжные клубы и аренда катеров. Если вы остаетесь в Ташкенте больше чем на три-четыре дня, заложите время на поездки по окрестностям.

Самарканд, Бухара и Хива

Как добраться: во все города выполняются прямые рейсы из Москвы, все они связаны прямыми рейсами и с Ташкентом. Между Ташкентом, Самаркандом и Бухарой ходит скоростной поезд «Афрасиаб» (но о билетах подумайте, пожалуйста, заранее!). Между Бухарой и Хивой скоростного поезда нет. Если пугают региональные узбекские поезда, ваш выбор – машина с водителем. Ну или планируйте маршрут так, чтобы прилететь в Ургенч (ближайший к Хиве аэропорт), провести день-два в Хиве, оттуда вылететь в Ташкент, а дальше, до Самарканда и Бухары, ехать «Афрасиабом».

Самарканд, Бухара и Хива – это узбекский золотой треугольник, тот самый маршрут, по которому едет большинство приезжающих в страну гостей. Это именно тот Узбекистан, который вы видели в фильмах, в альбомах по искусству, на открытках.

Самарканд – в первую очередь картинные виды знаменитой площади Регистан с тремя обрамляющими ее медресе, золотое убранство мавзолея Гур-Эмир, ставшего последним пристанищем великого Тимура, лазурные улицы комплекса Шахи-Зинда, где захоронены его приближенные. Но Самарканд – это не только впечатляющие памятники, но еще и живой город со своими привычками и ритуалами. Увидеть его, а не только голубые купола, — задача для тех, кто считает себя путешественником, а не туристом. Удивите самаркандского таксиста: попросите его отвезти вас попробовать ночную халису на Лимонадку (это насыщенная каша с мясом и овощами) или за слоеной самсой на улицу Кокандскую. Прогуляйтесь по еврейской махалле. Сходите в хаммам, который является центром этого района. Пообедайте в чайхане на Сиабском базаре и потолкайтесь в рядах, где продают то, что нужно местному, а не туристу – мышеловки, штампы для лепешек, лопаты.

Бухара совсем другая. Своим устройством она похожа на привычный путешественнику небольшой европейский город с неширокими пешеходными улицами, активной торговлей, террасами кафе. Это, пожалуй, один из лучших в Узбекистане городов для покупок и идеальный город для того, чтобы познакомиться чуть ли не со всем разнообразием декоративно-прикладного искусства Узбекистана. Вышитые халаты, острые ножи, сделанные вручную ковры, украшения, чеканная медная посуда, ножницы в виде аистов, каракулевые шубы и шапки, специи, чай, печенные в золе абрикосовые косточки… Берите второй чемодан! Даже если вы ничего, совсем ничего не планируете покупать.

Хиву часто называют городом из сказок тысячи и одной ночи. Это действительно городок-игрушка, полностью окруженный крепостной стеной. Внутри нее течет, кажется, та же жизнь, что и 200 лет назад. Самый узнаваемый хивинский образ – огромный недостроенный минарет Калта Минар, целиком облицованный голубой керамикой. На стройный полосатый минарет Ислам Ходжа можно подняться и окинуть Хиву, город из песка и посреди песка, взглядом с высоты. И обязательно пройдитесь по крепостным стенам: это шанс увидеть Хиву настоящей, разглядеть подробности жизни горожан, увидеть город не просто красивой декорацией или музеем под открытым небом.

Нукус и Аральское море

Как добраться: в Нукус выполняются прямые рейсы из Москвы (4 часа) и Ташкента (1,5 часа). Из Хивы можно доехать на машине (3 часа). Для поездки на Аральское море нужен внедорожник с водителем и минимум полтора дня времени. Организацией таких поездок занимаются туристические агентства Нукуса.

В Нукус едут обычно за двумя вещами. Первая – Музей, да, вот так, с большой буквы. Государственный музей искусств республики Каракалпакстан носит имя своего основателя Игоря Савицкого. Савицкий, приехав рисовальщиком с самой крупной археологической экспедицией СССР, возглавляемой академиком Сергеем Толстовым, влюбился в пустынные земли древнего Хорезма и в быт и обычаи каракалпаков. Влюбился так, что остался, добился открытия музея, посвященного каралпакской этнографии, занимавшего поначалу всего две комнаты. Каракалпакам Савицкий если не подарил собственную идентичность, то немало поспособствовал ее сохранению, став для края буквально покровителем. Ему удалось также превратить Нукус в крупнейший центр русского авангарда и русского и узбекского искусства 20 века, собрав больше 40 тысяч работ запрещенных советских художников, причем сделав это за государственный счет.

Вторая причина прилететь в Нукус – Море. Да, вот так, с большой буквы. Аральское море стало жертвой непродуманной политики орошения хлопковых полей и ушло от Муйнака, бывшего активным портом, буквально в один день. И продолжает отступать до сих пор. Ржавые остовы кораблей, просоленная почва, сильный ветер, разносящий пыль по бывшему морскому дну – это Арал.

Побывав в музее и догнав отступающее море, туристы часто считают, что выполнили свою программу в Каракалпакии. Но продвинутые путешественники остаются еще на несколько дней, чтобы подняться на крепости старого Хорезма, увидеть, как делают юрты, познакомиться с традицией каракалпакской вышивки, попробовать свои силы в плетении циновок.

Ферганская долина

Как добраться: до Коканда, города, с которого начинается Ферганская долина для большинства путешественников, можно доехать из Ташкента поездом или на автомобиле, время в пути – до 4 часов. Самолеты из Москвы и Ташкента летают в Фергану, Наманган, Андижан.

Ферганская долина – большой и густонаселенный регион, на полноценное исследование которого потребуется минимум неделя. Сокращенная программа обычно включает Коканд и Риштан. В Коканд едут не только ради исламской архитектуры, но и ради исследования очень интересного архитектурного слоя, зданий рубежа 19 и 20 веков, выстроенных в стилистике модерна. Коканд в то время делал колоссальные деньги на торговле хлопком, и успешные российские купцы строили себе особняки один наряднее другого. Для Риштана же главный бренд – знаменитая керамика. Старые керамические традиции живы почти во всех регионах Узбекистана, но именно здесь, в Риштане, мастеров, художников с уникальным почерком, работает больше, чем где бы то ни было в стране. Внимание: речь идет не о той керамике, которую как риштанскую продают на наших базарах. Настоящая художественная керамика Риштана – это авторские работы со сложнейшей росписью и непередаваемым лазурным колоритом. В городе работает крупный керамический центр, где у ведущих мастеров есть и мастерские, и шоу-румы. Но каждый готов принять вас и в собственном доме.

Где жить

Hyatt Regency Tashkent

Большой и современный отель, расположенный в специально возведенном для него здании, занимающем целый квартал, Hyatt мастерски сочетает сетевые стандарты с восточным гостеприимством. Из крытого бассейна на седьмом этаже видны окружающие Ташкент горы.

Ichan Qala Hotel

По-узбекски элегантный отель в здании, стилизованном под историческое, расположенном на большой закрытой территории. Особенность отеля – богатые завтраки в сопровождении живой национальной музыки, а также открытый и закрытый бассейны.

Отель L’Argamak

Лучший бутик-отель Узбекистана: в некоторых номерах есть даже кофемашины! Находится в двух шагах от мавзолея Гур-Эмир, завтрак подают на увитой зеленью террасе.

Ул. Султана Мухаммада 4

Malika Bukhara

Центрально расположенный отель известной локальной сети, Malika Bukhara – крепкая четверка. Просторные номера в европейском стиле, банкомат в лобби, небольшой тренажерный зал и сауна.

Hotel Jipek Joli

Небольшой бутик-отель, лучшая гостиница Нукуса в двух шагах от музея. Обращайтесь сюда же за организацией поездок на Аральское море.

Silk Road Kokand Hotel

С отелями в Коканде дела обстоят лучше, чем где бы то ни было в долине. Сказывается влияние фестиваля ремесленников, на который приезжает много гостей, в том числе и из-за рубежа. Silk Road Kokand Hotel — новые номера без лишних украшательств, но уютные и с хорошим светом, просторные душевые кабины, чистота. Ухоженный сад с беседками – большой плюс.

Ул. Туркестан 57А

Что попробовать

Плов

Тот плов, который мы в России знаем как узбекский, — ферганский плов на темном рисе девзира. Но в каждом регионе Узбекистана рецепт, сорт риса, список ингредиентов и техника приготовления свои. Даже время, когда принято плов подавать, разнится: в Самарканде в чайхану за пловом приходят к полудню, а в Ферганской долине вокруг казана собираются и вечером. В Бухаре вообще мясо и рис для плова готовят раздельно, используя медную посуду. Ну а хорезмский считается одним из самых здоровых – минимум масла и постная говядина.

Лагман

Классический уйгурский лагман – с бульоном, с бараниной, овощами и сделанной вручную домашней лапшой. Ковурма лагман – жареный, без бульона. Готовят лагман почти везде, но лучшие места искать нужно в Ташкенте.

Казан-кабоб

Одна из особенностей Узбекистана в том, что в каждом регионе блюда, имеющие одно и то же название, готовят абсолютно по-разному. Где-то казан кабоб — быстро обжаренная в казане баранина, как правило, на косточке, а в Ферганской долине – суп из баранины и картофеля с добавлением нута и томатов.

Самса: с мясом, с тыквой, с зеленью

Рецепты приготовления самсы меняются от региона к региону. В Самарканде она слоеная, а в Бухаре, например, – из тонкого пресного теста. Осенью самсу делают с тыквой, весной – с молодыми травами. Но практически в любом случае внутрь кладут зиру и бараний жир. Да-да, вегетарианцам стоит быть настороже!

Манты

Как и самсу, манты в Узбекистане готовят с мясом, с зеленью, с тыквой. И как в случае с самсой в начинку, какой бы она ни была, добавляют щедрую порцию бараньего жира.

Сладости

В Узбекистане готовят много домашних сладостей: например, халву, которая может быть как жидкой, так и твердой, или конфетки парварда из муки, сахара и масла или жира. Почти у каждой хозяйки есть свой рецепт варенья – из лепестков роз, инжира, традиционных клубники или яблок или совсем нетрадиционных молодых баклажанов. И обязательно на каждом столе стоят сухофрукты и орехи.

Сумаляк

Если приедете в Узбекистан во второй половине марта, то сможете попробовать сумаляк, традиционную сладость, которую готовят к Наврузу, празднику нового года, который отмечают 21 марта. Сумаляк – это долго варившаяся на огне в большом казане пшеница, приобретающая кремовую консистенцию и сладкий вкус. Сумаляк – не просто десерт, это традиция, объединяющая вокруг казана и семьи, и соседей по кварталу, и гостей страны.

Где есть

Obi Hayot

Очень нарядный ресторан узбекской и азербайджанской кухни с красивым садом, объединивший в одном меню все самое вкусное, что есть в восточной кулинарии: хумус и пиде, долму, самсу и хашламу, кутабы, маставу и манты.

Ул. Джаркурганская 4

Maqom Bar

Атмосферный бар с фантазийным интерьером, работающий целый день. Утром – завтраки и кофе, вечером – коктейли.

ул. Шарафа Рашидова, 77

Кафе Loft

Место, где на завтраки выходного дня собирается половина Ташкента. Если хотите попробовать хороший ташкентский плов не на базаре – приходите в кафе Loft в четверг или воскресенье.

Sette

Ресторан для тех, кто устал от баранины, плова и шашлыка, — итальянский Sette в отеле Hyatt Regency Tashkent, лучший в городе, без всяких скидок на то, что дело происходит в Узбекистане, а не в Италии.

Kim Sat Gat

Отличный ресторан южнокорейской кухни. Хозяйка, Нелли Васильевна, кормит всех местных корейцев не один десяток лет.

Ул. Юсуфа Хос Ходжиба

Самарканд

4 tanur

Не знаю, есть ли кто-то в Самарканде, кто знает официальное название этого места: для горожан это просто самса на Кокандской. Самсу тут делают эталонную: небольшую, безупречно слоистую, хрустящую снаружи и мягкую внутри, с ароматным мясом. Вечером главный герой – шашлык.

Platan

Европейского типа ресторан с несколькими по-разному оформленными залами, внутренним двором и красивой террасой на улице. Обширное национальное меню. Мне особенно нравится то, что здесь звучит живая музыка: дудук и саксофон.

Susani Lounge bar

Место для вас, если вас пугают большие рестораны, но хочется узбекского колорита и национальной еды. Здесь уютный и небольшой зал, привычная, более европейская обстановка и сервировка, и большое узбекское меню.

Бухара

Простая чайхана, расположенная за пределами центра, у некрополя Чор-Бакр, — лучшее мясное место в Бухаре, которое знают и хвалят все местные. Располагайтесь на увитой виноградом террасе, берите баранину на кости, теплые лепешки, которые здесь же и пекут, салат из сочных томатов и чай. И готовьтесь быть единственным туристом во всем ресторане.

Old Bukhara

Главный, пожалуй, ресторан в городе. Отличное мясо, восхитительная самса (но заказывайте ее, пожалуйста, заранее!), открытая терраса с видом на город. И да, прекрасный кальян.

Ул. Самаркандская 3

Хива

Один из лучших ресторанов Хивы расположен за пределами стен Ичан-Калы. В укрытом тенью деревьев дворе стоят топчаны, расположившись на которых можно наблюдать за приготовлением плова (по запросу). Из регулярного меню берите хорезмские чебуреки, шивит-оши и рыбу на огне (выбрать приглянувшуюся можно в расположенном здесь же небольшом бассейне).

40 вещей, которые надо знать перед путешествием в Узбекистан

Узбекистан показан романтикам, ловцам эмоций, искателям приключений, ценителям древностей, охотникам за лайкособирающими кадрами и любителям вкусно поесть. Расскажем, как сделать так, чтобы узбекские каникулы стали ярким событием тревел-биографии.

Текст: Наталья Подобедова (фото автора)

1. Узбекистан — это где?

Узбекистан – это страна в Средней Азии, которая когда-то входила в состав СССР. Ее соседи — Казахстан, Киргизия, Таджикистан, Туркменистан, Афганистан. Водные границы страны — Аральское море и река Сурхандарья. Впрочем, сейчас уже моря в Узбекистане нет, так как Аральское на границе с Казахстаном высохло, — остались небольшие водоемы. Но туристы по этому поводу не переживают, купаются в многочисленных озерах. А вообще в Узбекистан едут не ради купания, а в основном с целью «заглянуть в сокровищницу архитектурных памятников».

&#128165 Оформим иностранные банковские карты

Снова доступна лучшая карта Казахстана Freedom Finance. Открытие 2 дня, на рф симку, без доверенности. Работаем больше года, выдали 9000 карт, гарантия выдачи или возврат средств! На все карты действует рассрочка 0% на 6 месяцев!

1. Узбекистан большая страна?

Компактная. С запада на восток Узбекистан вытянулся на 1400 километров, а с севера на юг – примерно на 900 км. Пятую часть территории страны занимают горы и пустыня.

Площадь Узбекистана — 447,4 тыс. км². Для сравнения: площадь Швеции — 528 447 км². Но относительно скромные размеры страны, конечно же, не являются синонимом ограниченности впечатлений. Узбекистан максимально насыщен всевозможными радостями для любознательного туриста: от мечетей и медресе до настоящего узбекского плова, приготовленного по рецепту, которому больше тысячи лет. Для знакомства с древнейшими городами, людьми и гастрономией страны нужно выделять минимум неделю.

1. Какие города нужно посетить в Узбекистане?

Самые популярные туристические объекты Узбекистана — города Великого шелкового пути: Самарканд, Бухара и Хива. И не забывайте про главный город Узбекистана – Ташкент, один из старейших, расположенных на Великом Шелковом Пути.

1. Когда лучше ехать в Узбекистан?

В любое время года. В Узбекистане 248 дней в году светит солнце. С осторожностью стоит относится к лету. Оно здесь начинается в мае и заканчивается в середине октября. В первые три летних месяцы столбик термометра поднимается выше +40 °C. Опять же климат в Узбекистане в основном жаркий и сухой, поэтому лето здесь переносится легко. К тому же всегда можно уехать в горы и там, в окружении горных вершин, озер, цветов радоваться прохладе. До гор Западного Тянь-Шаня ехать всего 100 км от Ташкента.

Если жары совсем не хочется, приезжайте весной. Она приходит в феврале, воздух в это время прогревается до +20°С. Ближе к календарной весне Узбекистан превращается в цветущий сад, где есть конечно же и персики, и миндаль.

Или можно осенью. Ее время – с октября до декабря, температура воздуха колеблется от +5°С до +20°С. Ну и осень это время фруктов. Не уходите с рынка без арбузов и знаменитых мирзачульских дынь.

Зима? Да, в Узбекистане есть и она. Ведет себя скромно, приходит ненадолго. Период — с конца декабря до середины февраля. Температура – в пределах -5°С…+10°С

1. Как добраться до Узбекистана из России?

В Ташкент удобнее всего добираться на самолете. Из Москвы летает узбекский нацперевозчик Uzbekistan Airways, а также российские Red Wings, Utair, «Аэрофлот». Минимальный тариф в июле предлагает Utair, просит за полет 9,9 тыс. руб. на человека в одну сторону.

Улететь из Санкт-Петербурга до Ташкента можно на Uzbekistan Airways. Полет обойдется в 19,2 тыс. руб. на человека в одну сторону.

В столицу Узбекистана из Сочи также довезет Uzbekistan Airways. Тариф – 9,5 тыс. руб. на человека в одну сторону.

Есть рейсы из Екатеринбурга, полеты выполняет Uzbekistan Airways и просит за свои услуги в июле 11, 8 тыс. руб. на человека в одну сторону.

1. А в Самарканд есть прямые рейсы из России?

Да. Можно улететь из Москвы на «Аэрофлоте» и, Utair. Последний предлагает полететь за 12,9 тыс. руб. на человека в одну сторону.

В Самарканде кстати в 2022 году открыли новый аэропорт. Он красивый. Комплекс выполнен в виде раскрытой книги, символизирующей главный труд ученого Улугбека «Зижи жадиди Курагоний» («Новая астрономическая таблица Курагони»).

1. А поездом можно?

Да. В июне 2022 года было восстановлено прерванное из-за пандемии железнодорожное сообщение между РФ и Узбекистаном. На сегодняшний день курсируют поезда по маршруту Самара – Ташкент и Волгоград – Ташкент.

Купить билет по первому маршруту можно за 7, 8 тыс. руб. на человека в одну сторону. Тип вагона – плацкарт. Второй – 6,7 тыс. руб. на человека в одну сторону. Тип вагона – плацкарт. Но едет поезд долго. Из Самары – 1 день и 22 часа, а из Волгограда – 2 дня и 8 часов.

1. Время в Узбекистане отличается от московского?

Отличается. В Москве на 2 часа меньше, чем в Узбекистане.

1. Как добраться из аэропорта Ташкента в город?

Международный аэропорт «Ташкент» находится всего в 6 км от центра города, то есть поездка не займет больше 20 минут. Цены на такси из аэропорта начинаются от 200 рублей. Можно дождаться маршрутки.

1. А как добраться из аэропорта Самарканда до города?

Удобнее всего на такси. Поездка до центра Самарканда будет стоить менее 100 рублей. Если таксисты просят больше, нужно обязательно торговаться.

Есть вариант – автобус. Ходят они ежедневно с 6:00 до полуночи до центрального автовокзала Самарканда. Автобусная остановка находится перед зданием пассажирского терминала, у выхода из зоны прилета. Билеты продаются у водителя, стоимость проезда – 7 рублей. Расстояние от аэропорта до центра города – около 10 км.

1. На чем передвигаться по Ташкенту

По городу можно передвигаться на автобусах, маршрутках, такси. Учитывая стоимость такси – 1 доллар по городу – выбор очевиден. Поймать такси можно с руки. Мой знакомый узбек на вопрос, как я узнаю такси, ответил дословно так: «Матиз, Спарк, Нексии – наши такси. Выходишь на обочину, не успеешь руку поднять, такси уже будет стоять».

Есть в городе и официальные такси: Майтакси, Миллениум, Яндекс.

1. А метро в Ташкенте есть?

Да. За красоту метро часто называют отдельной достопримечательностью города. Его строительство началось после землетрясения в 1966 году. На сегодняшний день станций уже 29 и все имеют свой неповторимый архитектурный образ. Например, архитектурное украшение станции «Космонавтлар» посвящено теме космоса. На других станциях увидите колонны из белого мрамора, хрустальные люстры огромных размеров, разнообразные мозаичные орнаменты. Раньше в ташкентском метро было запрещено вести фото и видео съемку, но с 2018 года этот запрет был снят. Стоимость проезда — 1700 узбекских сум (9 руб.).

1. А есть ли в Ташкенте каршеринг?

А зачем он? Поездки на такси даже за город будут стоить недорого. Такая услуга отсутствует. Однако, этим летом в Ташкенте в качестве эксперимента запустили услугу аренды только не автомобилей, а электромобилей. Речь идет об электромобилях марок Volkswagen и Mersedes-Benz. Арендовать автомобиль можно прямо в аэропорту. Электромобили оснащены Wi-Fi и переводчиком с иностранных языков.

1. Где жить в Ташкенте?
   

Узбекистан с 2019 года, когда президентом страны был подписан Указ «О мерах по дальнейшему развитию сферы туризма», меняется на глазах, становясь все более комфортным, прирастает новыми достойными объектами и отельная база. Отели тут на любые предпочтения: от хостелов до гостиниц высокой категории.

Если хотите жить в центре города, чтобы основные достопримечательности были в пешей доступности, обратите внимание на Мирабадский и Юнусабадский районы Ташкента. Здесь хорошая инфраструктура и много парков.

Хороший кандидат на звание лучшего отеля в центре — Ichan Qal’a Premium Class 5*, он находится всего в 3 км от аэропорта и в 5 км от центра города, в непосредственной близости от значимых достопримечательностей — Медресе Кукельдаш, площади Тамерлана, Свято-Успенского собора.

Любовь туристов заслужил благодаря стильному дизайну, вкусным завтракам, крытому и открытому бассейнам, сауне, ну и ресторану национальной кухни, конечно. Стоимость размещения – 8,3 тыс. руб. за номер за ночь.

В этой ценовой категории находятся и вот эти отели: Hyatt Regency Tashkent 5*, City Palace Tashkent 4*.

Бюджетные: гостиница Sayyoh 3*, удобно расположенная всего в 5 км. от центра. Одно из преимуществ Sayyoh – несколько минут езды до мечети Камолон, от станции метро Чиланзар до отеля — 750 метров. Стоимость — от 2,9 тыс. за номер в сутки.

Ну и вариант хостела – «Хостел Арт». Это первый в Ташкенте хостел, он дорожит своим именем и гостями, а потому предлагает путешественникам не только бюджетное размещение (700 руб. на человека за сутки), но и красивые номера, оформленные в традиционном узбекском стиле. Есть бесплатный Wi-Fi, крытый бассейн. И даже достопримечательности рядом. Всего в 1,5 км от хостела находятся Музей прикладного искусства и центральная площадь.

1. Где жить в Самарканде

В Самарканде, втором по численности городе республики и одном из самых востребованных у туристов, тоже активно развивается туристическая инфраструктура. Конечно, пока древний город не может похвастаться большим количеством достойных отелей, но процесс идет. И еще как.

В этом году открывается курорт Silk Road Samarkand. Он не имеет аналогов во всем центрально азиатском регионе и станет крупнейшим многофункциональным курортом Центральной Азии.

Для гостей тут будут и отели разной категории, и парки, и зоны отдыха, и рестораны, и кафе, и бары, и эко-деревня, историко-этнографический комплекс «Вечный город», и торговые зоны, и пляжная зона. В центре курорта — полноводная акватория самаркандского гребного канала. Тут можно кататься на лодках.

А пока курорт не начал принимать гостей, можно обратить внимание на отель Karvon Samarkand 3*. Аккуратный, с ухоженной зеленой территорией, есть ресторан, бассейн. Стоимость размещения – от 3 тыс. руб. за номер за ночь.

Гостиница Азия Самарканд дороже – от 5,5 тыс. руб. за номер за ночь. Ее сильные стороны – расположение в центре, интересный дизайн, бассейн, парковка.

Один из представителей семейства бюджетных средств размещения — гостевой дом Sam Muxarram Ona. Разместиться здесь можно за 1 тыс. руб. за номер за ночь. Ждать от этого дома особых изысков не стоит, но выспаться перед насыщенным экскурсионным днем сможете.

1. Где лучше обменивать деньги и принимают ли в Узбекистане карты «МИР».

Обменивать деньги лучше в банках. Покупать узбекские сумы выгоднее за доллары.

Но лучше просто снять в банкомате сумы с российской карты «Мир». Да, ее принимают.

В Узбекистане карта «МИР» заведена в крупную платежную систему Uzcard. У нее более 285 тыс. терминалов, около 1,5 тыс. банкоматов. Снять деньги с карты «МИР» в Узбекистане можно с любого устройства банков-партнеров ПС Uzcard, включая POS-терминалы, банкоматы и инфокиоски. Благодаря интеграции с платежной системой Uzcard, с картой «МИР» работают практически все крупнейшие банки Узбекистана. Это, например, такие банки: Universal Bank, банк Ипак Йули, Давр банк. С полным списком партнеров Uzcard можно ознакомиться — тут.

Можно не снимать деньги, а расплачиваться картой. Оплатить покупки можно в любой торговой точке, где присутствуют платежные терминалы межбанковской платежной системы Uzcard.

Другой вопрос в том, что в Узбекистане вообще не так много мест, где принимают карты. Популярные рестораны – да, а вот в небольших лавочках (а именно там в Узбекистане продается все самое интересное) или на рынке, потребуются наличные деньги.

1. А рублями в Узбекистане можно расплачиваться?

Можно, но нежелательно. Во-первых, сделать это можно лишь в некоторых локациях, например, на базаре. Но процесс затянется. Торговцы начнут выяснять курс, звать на помощь коллег и в итоге запутаются сами и запутают вас.

1. С чего начать знакомство с Ташкентом?

Стоит просто выйти на улицу и достопримечательность сама найдет вас. Ну, конечно, идите в эпицентр жизни – в центр города.

Но начните не с открыточного образа, а с локации, которая окунет вас в атмосферу старого Ташкента. Она так и называется – старый Ташкент. Там глиняные кварталы, которые строились еще в 19 веке и где по сей день в тех же домишках живут люди. Вы попадете в совершенно другой мир, где по лабиринту узких улочек, пропитанных солнцем, ходят друг к другу в гости местные жители, которых так и называют «старогородскими», где собираются за одним столом во время традиционных праздников, где на улице готовят плов и самсу. В общем потрясающая атмосферная история целой жизни. Не забудьте фотоаппарат и проводника. Без последнего будет сложно разорвать клубок запутанных улочек.

Как нагуляетесь, можно пройти немного и окажетесь в религиозном комплексе Хазрати Имам (Хаст-Имам). Здесь сможете увидеть два медресе, две мечети и усыпальницу Хазрати Имама, возведенную над могилой проповедника в конце 10 века. Главные сокровища комплекса — волос пророка Мухаммеда и древнейший в мире Коран — рукопись 640 г. на пергаменте из оленьей кожи. Неподалеку, над площадью Хаст-Имам, виднеются купола медресе Баракхана.

Это одни из немногих сохранившихся в Ташкенте памятники древнего Востока. Этому есть простое объяснение: Ташкент в в 1966 году пережил мощное землетрясением. Он был отстроен заново.

1. А где искать современный Ташкент?

В Ташкент-сити. Этот район находится между улицей Навои и проспектом Узбекистан и чем-то напоминает Москва-сити. Кстати скоро в международном деловом центре должен появиться небоскреб, который станет самым высоким в Средней Азии.

А пока за моду и стиль в этом районе отвечают интересные скульптуры, (есть стальные дельфины), амфитеатр с живописным видом на озеро и множество оригинальных фотозон, рестораны, фуд корты, кинотеатр, планетарий, музей восковых фигур (Королева Елизавета II, Дональд Трамп, Мерилин Монро, Султан Сулейман и др.). Самый вкусный кофе тут продают в лобби недавно открытого отеля Hilton Tashkent City. Цена – 500 рублей.

1. А какое самое высокое здание в Ташкенте сегодня? И можно ли туда подняться?

Самое высокое здание в Ташкенте имеет высоту 375 метров и это Телебашня. Она была возведена в 1985 году и способна выдержать землетрясение мощностью в 9 баллов.

Здесь есть смотровая площадка на высоте 94 метра. Чуть выше смотровой, на высоте 98 метров — вращающийся ресторан с восточной кухней. А на 104 метрах — ресторан «Коинот» с европейскими блюдами. Вход на смотровую площадку стоит около 200 рублей.

1. А в Ташкенте есть музеи?

Конечно. Например, музей прикладного искусства, расположенный во дворце конца 19 века, очень занимательный. Там хранится более 7 тысяч произведений искусства: картины, ковры, фарфор, ювелирные украшения, национальные костюмы с элементами золотого шитья. Они выполнены вручную узбекскими ремесленниками и мастерами.

В музее есть возможность купить работы местных умельцев. А если хочется особенных изделий, нужно обратиться к сотруднику, рассказать о желаниях и они будут воплощены ремесленниками в течение нескольких дней.

Популярен у туристов и музей истории Узбекистана. Там знакомят с историческим периодом развития страны, начиная с палеолита. В коллекции музея около 250 тысяч экспонатов.

1. А где в Ташкенте купить фрукты, местные продукты?

За покупки отвечает древний базар Чорсу в исторической части Ташкента. Здесь прямо пряности и радости, а может «хлеб и зрелища». В общем тут колоритно и ароматно. У базара семь голубых куполов, а под ними – царство вкусностей: от сладостей, специй, фруктов, овощей, знаменитых узбекских лимонов, жирной отварной колбасы, тушеного нута с бараниной до узбекского плова, включенного ЮНЕСКО в Список нематериального культурного наследия человечества.

Плов тут готовят на так называемых обжорных рядах. Приходить за пловом нужно к 7 утра. К 8-9 утра его уже разбирают и съедают. На рынок берите наличные сумы. Карты тут не принимают.

1. Самый вкусный плов в Ташкенте продают на базаре?

Попробовать популярные самаркандский и ташкентский плов можно в центрах плова. Они называются «Ош Маркази», их в городе очень много. Работают они с 11 утра до 14 часов. Это небольшие кафе, что-то типа закусочных.

1. Где еще можно поесть в Ташкенте?

Любителей плова, мяса, самсы и ярких специй ждут в кафе Grand Somsa на улице Шота Руставели. Средний чек: 700 руб.

Еще одно вкусное и бюджетное место, которое любят местные жители — семейный ресторан «Миллий таомлар» на улице Кукча Дарвоза. Фирменное блюдо – баранина, тающая во рту и вкусный айран, который подадут в маленьких кувшинчиках. Средний чек – 600 руб.

В ресторане «Бухара» на улице Авлиё-Ота закажите плов, самсу, супы, мясо, шафрановый чай и халву. Средний чек – 700 руб.

1. Стоит ли в Ташкенте покупать местную сим карту?

Скорее, да. Большинство отелей Ташкента, конечно же, предлагают бесплатный Wi-Fi. Но ведь Ташкент, как и весь Узбекистан – это история про погулять и посмотреть. Поэтому лучше купить местную симку. Это выгоднее, чем пользоваться роумингом.

Хорошее качество связи и стабильная скорость интернета у компании Билайн. Заказывайте сразу безлимитный тариф. Он стоит примерно 600 руб. Качество мобильного интернета у национального оператора Uzmobile чуть хуже, также как и у Mobiuz.

1. А как добраться из Ташкента в Самарканд?

Самый быстрый способ – скоростной поезд «Афросиаб». Расстояние от Ташкента до Самарканда на поезде — 356 км. Доедете за 2 часа. Остальные составы находятся в пути от 3 до 4 часов в зависимости от рейса. Стоимость билетов на скоростной поезд варьируется 500 до 1000 рублей в зависимости от класса вагона.

1. Как добраться от железнодорожного вокзала Самарканда до центра города

Ж/д вокзал с центром города связывают как такси, так и городской транспорт. Остановки трамваев и автобусов находятся непосредственно около здания вокзала.

Что касается такси, то можно закачать приложение iTaxi или воспользоваться Taxi Ok, или же обратиться к частникам. Стоимость поездки по городу – от 70 рублей.

Если же речь идет о центре города лучше гулять пешком и общаться, фотографироваться с местными жителями.

1. Местные жители разрешают себя фотографировать?

Еще как. Узбеки добродушные и улыбчивые. И фотогеничные. С радостью составят вам компанию в том числе для фото. Много колоритной местной публики собирается в парке за площадью Регистан. Там и невесты и женихами, и новоиспеченные мужья и жены, и дети, и старики. Если любите наблюдать за людьми, здесь отличное для этого место.

1. Чем впечатляет Самарканд?

Можете не сомневаться, Самарканд сумеет удивить. Ему полагается по статусу. Все таки один из древнейших городов Средней Азии, который при Тамерлане был столицей его огромной империи, а при внуке великого завоевателя – Улугбеке город не только стал ученой столицей Востока, но и обзавелся множеством медресе, которыми можно восхищаться по сей день.

В общем ваш путь по этому городу будет весел, пестр и извилист. Даже не знаю, что будете чаще делать – любоваться красотой местной архитектуры и яркостью местной гастрономии или бегать от лавки к лавке и скупать халаты, тюбетейки и прочие предметы традиционного гардероба, ковры, керамическую посуду. Но, вероятно, вам удастся совместить приятное с полезным.

1. С чего начать знакомство с Самаркандом?

С главной площади города – Регистан. Главные «звезды» тут — три медресе. Слева стоит медресе Улугбека. А те, что рядом — Шер-Дор и медресе Тилля-Кари появились уже в 17 веке. Все вместе эти три духовные школы составляют единый архитектурный ансамбль, который включен в список ЮНЕСКО.

Погуляв по площади и, изрядно сократив память своего телефона, заглядывайте во

внутренние дворики медресе. Там сократится содержимое кошелька. Помогут в этом керамика разных керамических школ, традиционные шелка-икаты, тюбетейки, покрывала, расшитые шелком, платки из верблюжьей шерсти, всевозможные украшения. Здесь даже мастер-класс по каллиграфии можно пройти. Не беспокойтесь, вам помогут написать собственное имя по-арабски. Будет отличный сувенир, сделанный чужими руками. Берите с собой наличные деньги. Карты тут, конечно, принимают, но не факт, что можно «Миром».

Вечером на площади Регистан прходит музыкальное световое шоу. Захватывающее зрелище.

1. А какие мавзолеи и стоит посетить?

Древняя усыпальница Тимуридов Гур-Эмир («гробница повелителя», «могила Эмира») — локация Самарканда, посещение которой добавит прогулке атмосферности. Эту усыпальницу Тамерлан построил для своего любимого рано умершего внука Мухаммад Султана. Мавзолей восхищает торжественностью. На стенах плитка, покрытая сусальным золотом, двери покрыты тончайшей резьбой. В центре мавзолея покоится Тамерлан, чуть выше – его наставник Мир Сайид Барак. Также тут нашли последний приют два сына и два внука Тамерлана.

А в некрополе Шахи-Зинда (в переводе с персидского – «живой царь») похоронены сестры, жены, дети, военачальники Тамерлана, философы.

Почему живой царь? По легенде, ибн Аббас, двоюродный брат пророка Мухаммеда, пришел с проповедью в Самарканд в 640 году, провел тут 13 лет и был убит зороастрийцами во время молитвы. Но остался жив. По одной из версий он исчез в щели, которая внезапно появилась на расколотой под ним трибуне. Надпись на надгробной плите Куссама ибн Абасса гласит: «Тех, которые убиты на пути Аллаха, не считайте мертвыми: нет, они живы…».

Место очень красивое и спокойное. Гуляешь по средневековой улочке, заглядываешь в мечети и мавзолеи 14-15 веков, декорированные майоликовыми плитками и резной мозаикой, фотографируешь лазурные купола, покупаешь сувениры ручной работы – здесь можно провести пару часов и не заметить течения времени.

1. А мечети?

Подарит впечатления поход в мечеть Биби Ханум. Она названа так в честь любимой жены Тамерлана. Купол этой мечети сравнивали с красотой небес. Во дворике мечети стоит внушительного вида постамент из мрамора, на котором некогда находился Коран, созданный еще при Улугбеке.

1. А есть ли в Самарканде музей Улугбека?

Да. Внук Тамерлана Улугбек был выдающимся астрономом, математиком, именно он в 1437 году смог с небывалой точностью вычислить длину звездного года – 365 дней, 6 часов, 10 минут, 8 секунд, причем погрешность составила меньше минуты. Он же определил наклон оси Земли. Все вычисления были сделаны в крупнейшей обсерватории Средневековья.

И с ней можно познакомиться. Точнее с тем, что смогло дожить до наших дней. Увидите циклопическую лестницу с дугой гигантского квадранта. Расположена обсерватория и музей на холме Кухак на окраине Самарканда.

1. Какое блюдо нужно обязательно попробовать в Самарканде?

Начать можно с лепешек. С легендарных самаркандских лепешек, история которых насчитывает уже не одну сотню лет. Уникальность лепешки в том, что она может долго храниться, месяц может. Достанете из морозилки, разогреете и она снова, будто только купленная на древнем Сиабском базаре. Том самом, который уже 600 лет радует покупателей всевозможными яствами.

Если не удастся попробовать лепешки во время пребывания в Самарканде, купите перед отъездом, не уезжайте без них. Иначе, заверяют местные жители, приезд в Самарканд вам просто не засчитается. Стоит такая лепешка 40 рублей.

Переходим к королю самаркандского стола – плову. Самаркандский плов не похож на все остальные. На самом деле, каждый плов не похож на предыдущий, поскольку видов плова в Узбекистане более 150.

Отличительные черты самаркандского плова заключается в послойном расположении ингредиентов в казане, а затем и в тарелке. То есть он не перемешивается ни в процессе готовки, ни на тарелке. В казане ингредиенты разделяются марлей. На тарелке последовательность такая — сначала идет рис, потом морковь и сверху мясо.

Стоит побаловать себя и самсой. Она тут маленькая и очень сочная. Вообще невозможно оторваться. Манты – тоже история вкусная. Обычно их подают с заправкой из йогурта и зелени, что типично для узбекской кухни. На обеденном столе всегда будут салаты, закуски, фрукты, компоты, вино.

1. А где в Самарканде можно научиться готовить плов?

Нужно ехать в деревню мастеров Конигиль. Там можно пройти мастер-класс по приготовлению самаркандского плова. Но это только вершина айсберга.

На самом деле, эта деревня славится тем, что тут возобновили производство шелковой бумаги. Делают ее по старинке, вручную, как делалась она сто или двести лет назад. Весь процесс происходит на ваших глазах. Сначала с веток тутового дерева (того самого, листья которого ест тутовый шелкопряд) снимают кору и удаляют верхний темный слой. Потом кору долго варят в чанах, в этот момент она похожа на лапшу, плавающую в соевом соусе.

Что потом? Далее ее толкут в ступах до состояния каши с помощью специального механизма. Кашицу смешивают с водой, просеивают через сито. Получается тонкий равномерный слой будущей бумаги, ее кладут под пресс на несколько дней. После бумагу шлифуют большой морской ракушкой.

А потом начинается ее жизненный пути длиной в среднем 200 лет. При производстве есть сувенирная лавка, там можно купить как отдельно лист бумаги, так и всевозможные изделия из нее: от обложки для паспорта до платьев и сумок.

Есть в деревне мастеров и гончары. Они делают интересные изделия. Их конечно же можно купить. Обратите внимание на глиняный гранат. Это символ плодородия и изобилия, именно это он и дарит своему владельцу. Стоит такой гранат всего 200 – 300 рублей.

1. А где можно попробовать плов? В какие кафе пойти?

Очень много кафе в Старом городе. Прямо идите и заходите в любое. Найти в Самарканде кафе, где не готовили бы национальные блюда практически невозможно. Даже если в меню есть европейская кухня, плов и аппетитные узбекские манты все равно будут. Цены – от 700 рублей за полноценный обед.

Если хотите просто выпить чай со сладостями, идите в чайхану. Тоже без разницы какую вы выберете. Будет вкусно.

Приведу несколько ориентиров: ресторан Samarqand Osh Markazi, Restaurant Samarkand, Шашлик Уз.

1. В Самарканде и в целом в Узбекистане дорого?

Когда-то часто можно было слышать от туристов, которые возвращались из Узбекистана, рассказы о том, как они никак не могли справиться с тем, чтобы потратить 1000 рублей. Сейчас такого нет. Цены в Самарканде, да и в Узбекистане в целом, скоро догонят московские. Взять, например, Сиабский базар. Да, ценник тут привлекательнее, чем на знаменитом рынке Чорсу в Ташкенте. Но низким его точно не назовешь. Мы купили разных орехов, халву и другие сладости, лепешки, знаменитые лимоны, вкус которых напоминает сочные апельсины. Отдали за это около примерно 100 долларов.

1. В Самарканде принимают доллары?

Да, в Самарканде, как и в других городах Узбекистана, можно расплачиваться долларами. Но курс не всегда будет выгоднее официального. Поэтому лучше покупать за доллары в банках местную валюты – сумы. Либо снимать сумы с карты платежной системы «Мир».

1. Безопасно ли в Узбекистане? Есть ли дресс-код? Специальные правила для туристов?

Более чем безопасный. При желании можно гулять ночами. Даже если вы будете курить на улице (и девушки тоже), вопросов к вам не возникнет.

Одежду можете выбирать любую, но предпочтительнее все же скромную. Вообще, когда оказываешься тут, не замечаешь, как сливаешься с узбекским миром. Раз – и ты уже не в коротком платье, а в шелковом расписном кафтане. Разве что на ногах не домашние тапочки. Да, тут до сих пор многие ходят по улице в домашних тапочках. И сразу начинаешь чувствовать себя, как дома.

Кафтан можно купить за 1500-2000 тыс. руб. Желающим купить дизайнерскую одежду придется раскошелиться и отдать за наряд минимум 10 тыс. руб. Сходите, посмотрите, какая красота продается в самаркандском центре ремесленников. Он расположен в отреставрированном караван-сарае 19 века в центре города. В Узбекистане многие караван-сараи превращены в ремесленные мастерские, бутики или кафе.

1. Куда обращаться в случае экстренных случаев?

На случай экстренных ситуаций, необходимо обратиться в консульский отдел Посольства по телефону (+998 78) 140 72 00. Если что-то случилось со здоровьем, обратитесь в свою страховую компанию. Оформлять страховку рекомендуем всегда. Стоит она недорого – в пределах 1,5 тыс. рублей.